Koblihové tiramisu

Hlasy: 1

Fotografie pokrmu: Levi Brown

Čas: 4 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 10 - 12

Tiramisu z koblih - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

12 piškotových koblih, podélně rozkrojených
450 g sýra mascarpone
3/4 hrnku moučkového cukru + 1 lžíce do kávy
3 lžíce kávového likéru
1/2 lžičky vanilkového extraktu
1 hrnek smetany ke šlehání s obsahem tuku alespoň 33 %
1,5 šálku espressa nebo silné kávy
Kakaový prášek na ozdobu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sýr mascarpone, káva, alkohol, vanilkový extrakt, krém, kakao, moučkový cukr, krém

Příprava pokrmu podle receptu:

Smíchejte ve velké míse mascarpone, 1/2 hrnku moučkového cukru, kávový likér, vanilkový extrakt a šlehejte mixérem na střední rychlost asi 1 minutu do hladka.
V oddělené misce vyšlehejte smetanu s 1/4 hrnku moučkového cukru do tuhého sněhu. Ve třech dávkách vmíchejte šlehačku do směsi s mascarpone. Dejte do lednice.

V mělké misce smíchejte espresso a 1 lžíci moučkového cukru. Postupně namočte 12 polovin koblih do kávy a vložte je do obdélníkové formy o rozměrech 23 x 33 cm.
Řadu koblih potřete 1/3 šlehačky s mascarpone. Zbývajících 12 polovin koblih namočte do kávy a poukládejte je na krém.

Navrch rozetřete zbývající krém. Přikryjte potravinovou fólií a dejte do lednice alespoň na 4 hodiny nebo přes noc.
Tiramisu nakrájejte na kousky a posypte kakaovým práškem.

Kategorie:

recept / Dezerty / Dorty / Food Network - recepty

Podobné recepty