Sendvič se zmrzlinou a jahodovým donutem

Hlasy: 1

Čas: 5 hodin 25 minut (včetně doby mrazení)
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 449, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 88 G., vlákno 1 G., cholesterol 25 mg, sodík 263 mg, cukr 63 G.

Tento zmrzlinový sendvič s příchutí klasického jahodového koláče je perfektním letním dezertem. Pečené (ne smažené) koblihy jsou plněné jahodovou zmrzlinou, poté ponořené do vanilkové polevy a posypané lyofilizovanými jahodami pro ještě sytější bobulovou chuť. Pokud plánujete zmrzlinu zmrazit, zabalte každou zvlášť do alobalu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

8 pečené koblihy bez glazury
4 šálky změklé jahodové zmrzliny
4 hrnky moučkového cukru
1/3 hrnku podmáslí nebo 10% smetany k pití
1/4 šálku zakysané smetany
1 lžíce vanilkové pasty
1/4 čajové lžičky hrubé soli
1 hrnek lyofilizovaných jahod, lehce rozdrcených

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: koblihy, jahodová zmrzlina, moučkový cukr, kyselé mléko, zakysaná smetana, vanilková pasta, sušené jahody

Příprava pokrmu podle receptu:

Plech vyložte pečicím papírem. Koblihy vodorovně rozkrojte napůl. Na spodní polovinu každého koblihu dejte velký kopeček zmrzliny a stěrkou ji rozetřete k okrajům. Navrch přiložte horní poloviny a přitlačte. Sendviče položte na připravený plech a dejte zmrazit do ztuhnutí zmrzliny, alespoň na 4 hodiny nebo přes noc.
Jakmile koblihy ztuhnou, položte mřížku na druhý plech. V hluboké míse s vysokými okraji (dostatečně velké, aby se do ní vešel každý koblih) smíchejte moučkový cukr, podmáslí, zakysanou smetanu, vanilkový extrakt a sůl.

Postupujte s jedním sendvičem najednou a namáčejte ho do polevy a ujistěte se, že je celý koblih obalený. Vyjměte z polevy děrovanou lžící, jemně poklepejte lžící, aby se uvolnila část polevy, a přendejte na připravený plech. Opakujte se zbývajícími sendviči a polevou.
Navrch koblihy posypte lyofilizovanými jahodami. Nechte alespoň 1 hodinu nebo přes noc zmrazit, aby ztuhly. Zmrzlinové sendviče si můžete ihned vychutnat, nebo je jednotlivě zabalit do alobalu a uložit do mrazáku.

Kategorie:

recept / Recepty na dětská jídla / Letní jídla / Kalorický obsah připravených jídel / Dezerty / Dorty / Zmrzlina, sorbety / Koblihy, koláče, housky / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Sbírky receptů