Jahodový zmrzlinový dort

Hlasy: 1

Čas: 8 hodin 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 514, celkový tuk 28 G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 61 G., vlákno 2 G., cholesterol 61 mg, sodík 258 mg, cukr 35 let G.

Zmrzlina a jahody – dvě oblíbené letní pochoutky – se spojují v jednom luxusním dortu, který vylepší každou letní oslavu, a nejen tu letní. Protože v receptu nejsou žádné čerstvé jahody, můžete si tuto příchuť vychutnat po celý rok! Dort se skládá ze tří vrstev vanilkové a jahodové zmrzliny, které se střídají s vrstvami sušenkového streuselu a lyofilizovaných jahod.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Dort

Sprej na vaření na postříkání pánve
25 zlatavých krémových sendvičových sušenek
4 lžíce nesoleného másla, rozpuštěného

Jahodový streusel

20 sendvičových sušenek se zlatavým krémem
1 hrnek lyofilizovaných jahod
3 lžíce nesoleného másla, rozpuštěného

Plnicí

1,75 l vanilkové zmrzliny (7 šálků), mírně rozmražené v lednici
3 hrnky jahodové zmrzliny, mírně rozmražené v lednici

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vanilková zmrzlina, streusel, sušené jahody, sušenky

Příprava pokrmu podle receptu:

Dort:

Vyložte dno dortové formy o průměru 23 cm pečicím papírem a lehce ho postříkejte sprejem na pečení. Vložte sušenky do kuchyňského robotu s nožem a mírně je rozdrobte. Pulzujte, dokud nevznikne drobenka. S běžícím kuchyňským robotem pomalu vlijte rozpuštěné máslo. Směs by měla připomínat mokrý písek a při stisknutí v rukou by se měla slepit.
Směs přendejte do připravené formy a rovnoměrně ji vtlačte na dno a po stranách asi 1 cm. Koláč dejte na 30 minut zmrazit. Mísu kuchyňského robotu nemyjte.

Jahodový streusel:

Vraťte mísu a nůž kuchyňského robotu zpět. Přidejte sušenky a lehce je rozdrťte. Přidejte lyofilizované jahody. Mixujte, dokud nebudou jemně nasekané. Za chodu robotu pomalu přilévejte rozpuštěné máslo. Směs přendejte do mísy a dejte stranou.
Plnicí:

Jakmile dort ztuhne, navrch dejte polovinu změklé vanilkové zmrzliny. Pomocí stěrky ji rovnoměrně rozetřete. Posypte 1 šálkem zmrzliny a jemně přitlačte, aby se zmrzlina přichytila. Dejte na 45 minut do mrazáku.
Po 45 minutách lžící naneste na dort změklou jahodovou zmrzlinu. Rozetřete ji do rovnoměrné vrstvy. Posypte 1 šálkem zmrzliny a jemně přitlačte, aby se zmrzlina přichytila. Dejte na 45 minut zmrazit.
Po 45 minutách přidejte zbývající vanilkovou zmrzlinu. Rozetřete ji do rovnoměrné vrstvy a posypte zbývajícím streuselem. Dejte zmrazit alespoň na 6 hodin nebo přes noc.
Před podáváním přejeďte nožem nebo stěrkou po okraji dortu, abyste ho uvolnili od formy. Sejměte kroužek a dort nakrájejte na kousky.