Jahodový koláček na špejlích

Hlasy: 1

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Proměňte oblíbený domácí jahodový koláč na špízy a vytvořte si dokonale atmosférický dezert na letní grilovací párty. Všechny ingredience jsou stejné: dort, jahody a šlehačka a navíc tajná přísada – cukrová krusta, která po grilování karamelizuje šťavnaté bobule. Napíchněte střídavě jahody a kousky dortu na špejle, obalte v cukru a grilujte. Dezert namáčejte ve šlehačce a dobrou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

16 kusů dortu o délce 6,5 cm (asi tři čtvrtiny dortu o průměru 20 cm)
16 středních jahod, odstraňte listy, ponechte jádřince (velké bobule rozkrojte napůl)
1,5 hrnku + 2 lžíce moučkového cukru
1 hrnek smetany ke šlehání
0,5 lžičky vanilkového extraktu
Rostlinný olej na vymazání roštu grilu
Speciální vybavení4 špízy, 30 cm dlouhé.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: košíček, jahoda, krém

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na středně vysokou teplotu.
Ve velké míse smíchejte plátek dortu, jahody a 1,5 hrnku cukru, dokud se směs rovnoměrně neroztáhne (cukr se může shlukovat a obalit bobule a dort nerovnoměrně). Napíchněte plátek dortu a jahodu na špejli; opakujte 3krát na každou špejli. Opakujte se zbývajícími špejlemi a ingrediencemi. Špízy položte na plech s okrajem.

Ve středně velké míse smíchejte smetanu, zbývající 2 lžíce cukru a vanilkový extrakt. Šlehejte mixérem, dokud nevzniknou měkké špičky. Zakryjte šlehačku a dejte do lednice.
Lehce vymažte rošt grilu olejem. Položte špízy na rošt a smažte přikryté, dokud se neobjeví stopy po grilování, asi 1 minutu. Pomocí stěrky opatrně uvolněte špízy z roštu a obraťte je kleštěmi. Pokračujte v smažení přikryté, dokud se na dortu a jahodách neobjeví stopy po grilování a cukr nezačne bublat a karamelizovat, 2 až 3 minuty. Podávejte se šlehačkou.

Kategorie:

recept / Recepty na zahradu / Letní jídla / Gril, barbecue / Grilované moučné výrobky / Dezerty / Košíčky, sušenky / Ovocné dezerty / / / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Sbírky receptů