Jahodový francouzský toastový koláč

Hlasy: 8

Čas:
Složitost: snadno

Zábavný způsob, jak podávat sladký francouzský toast, je s oblíbeným americkým pečivem, jahodovým koláčem (Strawberry Shortcake). Opečte dvě poloviny anglického muffinu, předem namočené ve sladké vaječné směsi s vanilkovou příchutí. Mezi dva muffiny vložte jahody s citronem a cukrem, poté navrch dejte jogurt a čerstvé lesní ovoce. Pokapejte medem a máte rychlé a lahodné pečivo! Podávejte jahodový francouzský toast k snídani nebo dezertu.

Doporučujeme

Recept:

Smíchejte 1 čajovou lžičku strouhané citronové kůry se 3 lžícemi cukru. Asi třetinu citronového cukru smíchejte se 3 lžícemi rozpůlených jahod. Připravte vaječnou směs na Perfect French Toast (viz poznámka). Do směsi vložte 4 rozpůlené jahody. Anglické muffiny Nechte 5 minut namočené, poté opečte a pečte podle receptu. Mezi obě poloviny muffinu vložte trochu jahod a přebytečný citronový cukr. Navrch dejte jogurt, jahody a pokapejte medem.

Poznámka

Dokonalý francouzský toast: Předehřejte troubu na 175 °C. V mělké míse prošlehejte 4 vejce, 1 1/2 lžíce smetany ke šlehání nebo mléka, 1/2 lžičky muškátového oříšku, 1 lžičku vanilkového extraktu, 1 lžičku cukru a špetku soli. Na nepřilnavé pánvi na středním plameni rozpusťte 1/2 lžíce (75 g) másla. Po dávkách namáčejte 6 silných krajíců bílého chleba, chally nebo briošky do vaječné směsi a smažte na pánvi dozlatova, 2 až 3 minuty z každé strany, v případě potřeby přidejte více másla. Toasty přendejte na plech a pečte 8 až 10 minut, dokud nenafouknou. Mezitím na stejné pánvi rozpusťte 4 lžíce (1/2 hrnku) másla (60 g) dozlatova, asi 5 minut. Francouzské toasty pokapejte hnědým máslem a javorovým sirupem.