Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Množství: 4 panini

Tyto sladké a chutné panini z francouzských toastů jsou lahodné, měkké a vláčné. K jejich přípravě ani nepotřebujete speciální sendvičovač. Dají se grilovat venku a podávat jako dezert na pikniku na zahradě. Namočte krajíce chleba do chutné vaječné směsi a jako sladkou náplň použijte grilované banány. Složte sendviče a grilujte je na pánvi, přitlačte je lisem. Panini štědře pokapejte javorovým sirupem a podávejte.

Složení:

• 6 velkých vajec
• 1 hrnek plnotučného mléka
• 0,5 šálku smetany ke šlehání
• 1/4 hrnku pomerančové šťávy (vymačkané z 1 středního pomeranče)
• 2 lžíce vanilkového extraktu
• 2 lžíce koňaku (volitelně)
• 2 lžíce krystalového cukru
• 0,5 lžičky mleté ​​skořice
• Špetka strouhaného muškátového oříšku
• 8 krajíců bílého chleba
• 3 velké zralé banány
• 2 lžíce (30 g) rozpuštěného másla
• 3 lžíce rostlinného oleje
• Moučkový cukr na posypání
• Javorový sirup k podávání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

vejce, mléko, krém, Pomerančový džus, vanilkový extrakt, koňak, cukr, skořice, muškátový oříšek, bílý chléb, banány, máslo, moučkový cukr, javorový sirup

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V míse prošlehejte vejce, mléko, smetanu, pomerančovou šťávu, vanilku, koňak, cukr, skořici, muškátový oříšek a špetku soli.
Krok 2
• Chléb rozložte v jedné vrstvě do dvou mělkých zapékacích misek. Nalijte na něj vaječnou směs a nechte 10 minut odpočívat.
Krok 3
• Zatímco se chléb namáčí, předehřejte gril na střední teplotu. Umístěte na gril plochou litinovou pánev. Potřete banány rozpuštěným máslem a smažte na pánvi dozlatova ze všech stran a dokud nezačnou pouštět šťávu, asi 3 minuty. Pomocí špachtle přendejte banány na talíř a pánev otřete papírovou utěrkou. Jakmile banány vychladnou, nakrájejte je na plátky silné 1,2 cm.
Krok 4
• Vyjměte krajíc chleba z vaječné směsi a nechte okapat přebytečnou tekutinu. Položte jej na prkénko, navrch dejte čtyři nebo pět plátků banánů a poté další krajíc namočeného chleba. Grilovací pánev lehce vymažte rostlinným olejem. Vložte sendvič do pánve a navrch umístěte lis na gril nebo těžkou pánev, aby ho přitlačila. Pečte, dokud chléb nebude opečený a zlatavý, 3 až 4 minuty. Sendvič otočte, přitlačte ho a smažte i druhou stranu dozlatova. Hotové sendviče udržujte teplé. Opakujte se zbývajícím chlebem a banány, v případě potřeby přidejte do pánve více oleje. Panini rozdělte na talíře a rozkrojte je diagonálně napůl; posypte moučkovým cukrem a bohatě pokapejte javorovým sirupem.

Hlasy: 6