Foster s grilovanými banány

Hlasy: 2

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Klasický recept na banány Foster byl vynalezen v restauraci v New Orleans. Tento vynikající dezert se obvykle připravuje u stolu a na závěr se dochutí trochou rumu a likéru. Rodiče ale pravděpodobně nebudou svým dětem dopřávat tuto lahůdku, proto nabízíme stejně lahodný recept na tento krásný a chutný dezert.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 středně zralé banán
500 ml vanilkové zmrzliny
4 lžíce (60 g) másla
0,5 hrnku hnědého cukru
1/4 čajové lžičky soli
0,5 lžičky koření na dýňový koláč
1 čajová lžička vanilkového extraktu
Olej na vymazání grilu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vanilková zmrzlina, hnědý cukr, koření na dýňový koláč, vanilkový extrakt, banány

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril nebo grilovací pánev na střední teplotu.

V malém hrnci na středním plameni rozpusťte máslo. Přidejte hnědý cukr, sůl a koření na dýňový koláčPřiveďte k varu a za stálého míchání vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Vařte na mírném ohni asi 5 minut, dokud směs nezhoustne. Sejměte z ohně a vmíchejte vanilku.
Každý banán podélně rozkrojte, slupku nechte na ní, a potřete smetanovou omáčkou z hnědého cukru. Vymažte grilovací pánev olejem a banány na ni položte řeznou stranou dolů. Grilujte asi 4 minuty, dokud se nezkaramelizují. Banány otočte a grilujte dalších asi 5 minut, dokud slupka nezčerná a banány uvnitř nezměknou a nebudou teplé. Během vaření často polévejte omáčkou.