Recepty indické kuchyně

Připravte si na svou příští domácí párty tento slaný indický předkrm, který si zamiluje každý. Nakrájená zelenina...

Tento recept je vhodný pro jakékoli zeleninové masové kuličky, kupované nebo domácí, které máte rádi. Pokud jsou masové kuličky zmrazené,...

Pro trochu speciality z tradičních vegetariánských burgerových placiček vyzkoušejte tento recept, který obsahuje sladkou dýni...

Toto slané indické bramborové pyré je vynikající a snadno se připravuje. Má mnoho variací v závislosti na...

Pongal je festival sklizně, který se slaví v jižní Indii a během kterého se podává tento dezert. Tradičně se vyrábí z...

Tento lahodný guláš z červené čočky je ochucený garam masalou, rajčaty, špenátem a aromatickými bylinkami...

Náplň z nakrájeného krůtího masa a sušených brusinek dodává tradičním indickým samosám valentýnskou chuť.

Marinujte kuřecí stehna v kořeněném řeckém jogurtu s celou řadou koření, které jim dodá chuť indického kuřete...

Marinování je nejjednodušší způsob, jak každý den změnit chuť vaší večeře ve všední den. Vyzkoušejte například marinádu v indickém stylu...

Celá kytice pečlivě vybraných koření dodává těmto kuřecím prsům úžasnou chuť indického kuřete tandoori. Grilujte je a...

Tyto šťavnaté a chutné masové kuličky jsou lahodnou kombinací mletého hovězího masa, jogurtu, čatní, strouhanky a...

Toto jídlo je inspirováno indickou kormou: mleté ​​kuře se pomalu dusí v pikantní jogurtové omáčce a podává se na teplých pitas s...

Připravte si sladké čatní z cherry rajčat tak, jak se dělá v jižní Indii, a podávejte ho jako předkrm na opečených...

Kuře na másle je známější název pro původní pandžábské jídlo, murgh makhani. Kousky...

Tento bohatý, krémový a neuvěřitelně pikantní guláš z červené čočky se vaří rychle a snadno v pomalém hrnci, takže se vyhnete nepořádku.

Čerstvý baby špenát, rychle uvařený v pomalém hrnci pomocí tlakového hrnce, a smažený paneer tvoří jemnou...

Tyto měkké, tenké a lahodné bramborové roti se snadno připravují, jsou božsky lahodné a skvělé k snídani, obědu nebo večeři...

Čaat je název pro různé indické pochutiny a existuje mnoho variant. Tento čaat se sladkými bramborami a karambolou je...

„Pársové v Indii dělají ty nejúžasnější pokrmy z vajec a papeta par eda (míchaná vejce s bramborami) je můj nejoblíbenější recept,“...

„Na jednoduchosti máslových sušenek je něco sofistikovaného. Tyto lehké sušenky s bohatou chutí vypadají lahodně a ty omamné...“

Tyto placičky z namočené a fermentované čočky jsou oblíbenou svačinou z Gudžarátu, západoindického státu, kde...

„Každý rok na Diwali děláme s maminkou tyto smažené koblihy s pikantní náplní ze zeleného hrachu, –...“

Biryani je jedním z nejoblíbenějších rýžových pokrmů v Indii. Na Diwali, kdy se podává převážně vegetariánská jídla, se toto...

„Dahi bhalla je chaat (pouliční jídlo) oblíbené v Dillí, ale jeho variace lze nalézt po celé jižní Asii. Je to krémová...“

Opečte lososa k dokonalosti, ozdobte citrony a chlebem naan a podávejte se šťavnatými, křupavými rajčaty a...

Toto pikantní chilli con carne (nebo jen chilli) s indickým nádechem je svěžím pojetím klasického texasko-mexického pokrmu...

Připravte si wrapy v indickém stylu se šťavnatým, smaženým kuřetem ochuceným garam masalou. Zabalte ho do placky...

Vepřovou panenku upečte na jednom plechu se zelím a cherry rajčátky a podávejte s basmati rýží a rozinkami. Vaše tajemství...

„Kuřecí tikka masala je v Británii oblíbený pandžábský pokrm. Slovo ‚tikka‘ znamená ‚kousky‘,“ vysvětluje Alton...

Tato zářivá rýže se vyrábí z kurkumy, hořčičných semínek, ořechů a fazolí a je doplněna citronovou šťávou a kůrou. Rýže...

Kuře se potře voňavou omáčkou z čerstvého koriandru a peče se, dokud kůže není křupavá a maso šťavnaté. Podávejte s...

Takovou směs ořechů v supermarketu nenajdete! Upečte si mandle, pistácie a spoustu dalších ořechů se směsí koření na kari a...

„Besan laddu je nejoblíbenější pochoutka na Diwali. Je to první recept na mithai (sladké jídlo), který jsem zvládl, a byl to můj...“

V indické kuchyni může slovo „chaat“ popisovat širokou škálu lahodných předkrmů a svačin. Mezi mnoho druhů chaatu patří...

„Je to jeden z nejoblíbenějších a nejchutnějších dalů v Indii,“ říká Nidhi Jalan. „Hustý a bohatý, s hlubokou chutí, je…“

„Mangalorské housky jsou v Indii neuvěřitelně populární a chápu proč!“ sdílí Aarti Sequeira. „Jsem na to tak hrdá...“

Tyto vegetariánské masové kuličky (kofty) se připravují z bramborové kaše plněné bohatou náplní z paneeru, ořechů a...

Tento úžasný pudink se připravuje z basmati rýže a plnotučného mléka. Dlouhým vařením vzniká dokonale...

Indická chalva se vyrábí z široké škály ingrediencí, jako je pšeničná mouka, mandlová mouka, krupice nebo žlutá...

Paneer je čerstvý, nesolený indický sýr vyrobený srážením mléka s octem nebo limetkou. Výsledný tvaroh...

Mandlové burfi je skvělý bonbón podobný marcipánu s chutí podobnou ghí. Tato indická pochoutka se vyznačuje svou hustou...

Kheer je oblíbený indický dezert. Lahodný, krémový a bohatý, obvykle se připravuje z rýže a je ideální pro...

Mrkvová chalva (gajar ka halva) je voňavý dezert ze severní Indie, který je ceněn po celém světě.

Indický rýžový pudink se vyrábí ze škrobové rýže basmati s přídavkem pistácií, kardamomu a růžové vody, která...

„Jalebi je velmi oblíbená indická pochoutka, kterou nejčastěji najdete u pouličních prodejců,“ říká Nidhi...

Na Diwali je zvykem servírovat obrovské tácy laddoos a tato pochoutka vypadá velmi slavnostně. Ručně rolovaný dezert...

Indická kuchyně nabízí řadu slaných pochutin z ořechů, pukané rýže a dalších křupavých ingrediencí, to vše s přídavkem...

Tyto lahodné malé placičky se slanou náplní jsou oblíbenou svačinkou nejen v Indii, ale i daleko za jejími hranicemi...

Tento pokrm byl inspirován chutěmi a vůněmi baingan bharta, indického lilkového kari. Náš zjednodušený recept eliminuje...