Rýžový pudink (kheer) s kokosem

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 396, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 14 G., sacharidy 49 G., vlákno 2 G., cholesterol 37 mg, sodík 160 mg, cukr 38 let G.

Tento úžasný pudink se připravuje z rýže basmati a plnotučného mléka. Dlouhým vařením na mírném ohni vznikne dokonale měkký a krémový pudink, zatímco špetka kardamomu a kokosových vloček mu dodá lahodnou vůni. Podávejte vychlazený jako dezert, posypaný mandlemi a rozinkami.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/4 lžíce basmati rýže
6 šálků plnotučného mléka
1/3 hrnku cukru
1/4 lžičky kardamomu
3 lžíce kokosových vloček
2 lžíce rozinek
2 lžíce mandlových lupínků

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: basmati rýže, mléko, kokosové vločky, rozinka, mandle, kardamon

Příprava pokrmu podle receptu:

Rýži důkladně propláchněte a dejte ji do hlubokého hrnce. Přidejte mléko a přiveďte k varu. Snižte plamen a vařte na mírném ohni 1 hodinu nebo dokud rýže nebude zcela uvařená a mléko nezhoustne na konzistenci pudinku.
Přidejte cukr, kardamom a kokosové vločky a dobře promíchejte. Rozdělte rýžový nákyp do 4 servírovacích misek a ozdobte rozinkami a mandlemi. Před podáváním dejte na 4 hodiny do lednice.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Snídaně / Dezerty / Suflé, pudinky, pusinky, pusinky / Food Network - recepty / Indická kuchyně

Sbírky receptů