Banánovo-kokosový nudlový pudink

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Instantní nudle jsou perfektním základem pro lahodný pudink, nasávají chutě jako houba, v tomto případě sladké (sáčky s kořením vyhoďte). Navíc se tento pudink připravuje jednodušeji. Dušené nudle a rozinky se dávají do formy na plátky banánů a přelévají se kořeněným vaječno-kokosovým krémem. Posypané kokosovými vločkami a plátky mandlí se pečou, dokud krém neztuhne a chutě se nespojí. Pudink je sladký tak akorát, s nádhernou tropickou vůní kokosu a banánů a s nádechem koření. Po úplném vychladnutí pudink nakrájejte.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 balení instantních nudlí po 85 g, bez nutnosti koření
60 g nesoleného másla, rozpuštěného, plus navíc na vymazání pánve
2 velká vejce
2/3 hrnku cukru
1 plechovka (400 g) kokosového mléka
0,5 hrnku zakysané smetany
1,5 lžičky mandlového extraktu
1/4 lžičky mletého kardamomu
1/4 lžičky drcených anýzových semínek
0,5 hrnku zlatých rozinek
1/4 šálku nasekaného kandovaného zázvoru
2 banány, nakrájené na tenké plátky
1/4 šálku kokosových vloček
2 lžíce nasekaných mandlí

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: nudle, vejce, kokosové mléko, zakysaná smetana, banány, mandlový extrakt, kardamon, Semena anýzu, rozinka, kandované ovoce, kokosové vločky, mandle

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C.
Nudle dejte do misky, zalijte horkou vodou z kohoutku a namočte je na 10 minut, jednou je otočte; nudle by se měly snadno vyjmout. Důkladně sceďte a promíchejte s rozpuštěným máslem.

Ve velké míse prošlehejte vejce, cukr, kokosové mléko, zakysanou smetanu, mandlový extrakt, kardamom, anýz a špetku soli. Vmíchejte nudle, rozinky a kandovaný zázvoraby se rovnoměrně pokrylo.
Vymažte čtvercovou zapékací misku o straně 20 cm máslem, rozložte na ni plátky banánů a navrch dejte směs s nudlemi. Posypte kokosem a mandlemi. Pečte dozlatova a ztuhnutí, asi 1 hodinu a 10 minut. Před krájením nechte alespoň 1 hodinu vychladnout.

Kategorie:

recept / Zimní pokrmy / Hlavní chody / Těstoviny / Vejce a mléčné výrobky / Dezerty / Suflé, pudinky, pusinky, pusinky / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / / Food Network - recepty

Podobné recepty