Semena anýzu

Budete překvapeni, jak snadné je připravit tyto lahodné a zdravé jablečné chipsy. Nejtěžší je pravděpodobně nakrájet ovoce na tenké plátky, ale s tím vám pomůže kráječ na mandolínu! Posypte jablka směsí aromatického koření a pečte v... číst dále

Sušenky Ann Burrell jsou máslové a lahodně křupavé, jemné, ale ne tvrdé jako kámen. Kombinace anýzu a pomeranče dodává sušenkám neuvěřitelnou chuť, zatímco mandle a rozinky dodávají texturu. Dokonalá pochoutka s šálkem kávy nebo... číst dále

Tyto sušenky, plné kořeněné vůně, se stanou tradicí pro vaše zimní svátky. Obsahují celou řadu hřejivých, aromatických koření: skořici, muškátový oříšek, anýz, hřebíček, zázvor a černý pepř. Všechno je dokonale vyvážené a chuť je... číst dále

Tyto měkké a žvýkací krupičné sušenky se pečou v kroužcích, ale s ozdobným posypem v červené, bílé a zelené barvě se promění v okouzlující vánoční věnce. Tento jednoduchý recept je ideální pro práci v kuchyni s - číst dále

Jemná chuť anýzu a pomerančové glazury promění obyčejné máslové sušenky ve speciální sváteční pochoutku. Vmíchejte mletá anýzová semínka do těsta na máslové sušenky a až je těsto hotové, pokapejte ho jednoduchou pomerančovou glazurou a... číst dále

Není třeba hledat v obchodě směs koření na masala chai: snadno si ji můžete vyrobit sami z jednotlivých koření a ihned ji použít, aby směs neztratila svou chuť. Uvařte sáčky černého čaje ve směsi - číst dále

Tyto křupavé italské sušenky s čokoládovými lupínky jsou druhý den ještě lahodnější. Espresso prášek přidaný do těsta propůjčuje sušenkám nádhernou kávovou chuť, kterou umocňují anýzová semínka a kousky... číst dále

• Dort
• Plnicí

Tento bohatý a šťavnatý koláč je ideální na svátky. Snadno se připravující těsto, které se nevyžaduje válení a jednoduše se vtlačí do boků dortové formy, usnadňuje sestavení, krájení a servírování koláče. Mandlový krém s - číst dále

Dokonalý zimní koktejl vás okouzlí svým bohatým chuťovým profilem. Bourbon v kombinaci s tóny nového koření, anýzu, zázvoru, ovoce a citrusů zahřeje a pozvedne náladu. Červené víno také dodává zářivou chuť. číst dále

• Vepřové
• Glazura

Vepřová panenka s kostí vždy vypadá slavnostně a snadno se připravuje na velkou oslavu, ale toto křehké, libové maso může v troubě snadno vyschnout. Tento problém řeší neuvěřitelně chutný, kořeněný nálev s pomerančem, anýzem, zázvorem a... číst dále

• Polévka Pho
• Pro servírování

Pro autentickou vietnamskou polévku pho je nezbytností připravit bohatý a chutný domácí vývar. Vývar se připravuje z hovězích kostí, masa a volských ocasů. Abyste zajistili krásný a čirý vývar, nezapomeňte scedit první vodu. číst dále

Tato chlebová nádivka je skvělou přílohou k pečené drůbeži, ale připravuje se samostatně. Náplň je založena na černém pumpernicku a kváskovém chlebu; jejich chuť dokonale vyvažuje sladkost jablek a rozinek. Nejlepší na pečení: číst dále

Tento jednoduchý chléb se snadno připravuje z kupovaného těsta na pizzu (můžete použít i domácí těsto). Výjimečným je ale přidání špetky anýzových semínek, několika sezamových semínek a pomerančové květové vody, které se do těsta vmíchají. Pokud pomerančovou květovou vodu nemáte, číst dále

• Těsto
• Plnicí
• Glazura

Tyto skvělé italské skořicové rolky se od originálů liší jen několika dalšími ingrediencemi, které jemně mění jejich chuť a vůni a díky nim více připomínají pečivo typické pro italskou kuchyni. Patří mezi ně mletá anýzová semínka a pomeranč. číst dále

Instantní nudle jsou vynikajícím základem pro lahodný pudink, protože nasávají chutě jako houba, v tomto případě sladké (sáčky s kořením vyhoďte). Navíc, příprava tohoto pudinku nemůže být jednodušší. Dušené nudle spolu s - číst dále

Biscochitos jsou křupavé sušenky podobné máslovému těstu s úžasnou anýzovou a skořicovou chutí, tradiční pečivo z Nového Mexika. Bobby se k receptu dostal po návštěvě Albuquerque. Těsto na biscochitos se hnětí... číst dále

Mole poblano je tradiční mexická omáčka ze státu Puebla, po kterém je pojmenována. Omáčka se pyšní komplexní a mnohostrannou chutí a obsahuje množství zdánlivě neslučitelných ingrediencí: zeleninu, číst dále

Kus hovězího masa se pomalu vaří 7 hodin v lahodné asijské omáčce s komplexní chutí, která zahrnuje česnek, zázvor, umami, rajčatovou kyselost a dokonce i lehkou sladkost anýzu – vše, co tvoří jedinečnou chuť a vůni. číst dále

• Kachna
• Asijská směs koření
• Pikantní zázvorová česneková glazura

Grilujte kachní prsa s lahodnou, lepkavou asijskou omáčkou. Prsa se potřejí voňavou směsí asijského koření a pomalu se grilují, dokud se tuk nevypustí a kůže nebude křupavá. Ke konci doby vaření kousky kachny... číst dále

Tyto klobásy se vyrábějí z masa divočáka s přídavkem sádla pro šťavnatost. Aby se s mletým masem lépe pracovalo, jsou ingredience předem krátce zmraženy. Směs koření a bylin dodává těmto klobásám jedinečnou chuť. číst dále

• Těsto
• Načika

Švýcarský chléb birnbrot se od ostatních druhů chleba odlišuje velkorysou náplní ze sušeného ovoce, především sušených hrušek, doplněnou dalším sušeným ovocem, ořechy, kandovaným ovocem a aromatickým kořením. Náplň smíchaná s - číst dále

• Plnicí
• Těsto

Tyto lahodné, křupavé empanády se pečou z kynutého těsta s dýňovou náplní. Náplň se připravuje dušením dýně v cukrovém sirupu vyrobeném z piloncillo, což je druh odpařeného nerafinovaného třtinového cukru, který se na rozdíl od běžného hnědého cukru... číst dále

• Cukrový sirup Piloncillo
• Buñuelo

Mexické buñuelos, na rozdíl od španělských koblih stejného jména, se vyrábějí ve formě tenkých, křupavých placek smažených na oleji. Žádné mexické Vánoce se bez nich neobejdou. Buñuelos se často ochucují anýzem, který se přidává do těsta místo... číst dále

Francouzský perník je jedním z mnoha příkladů evropského vánočního pečiva, které zahřeje domov svou kořeněnou vůní a vytvoří pocit útulnosti a zimních svátků. Hlavními ingrediencemi tohoto sladkého chleba jsou: číst dále

Vepřová žebírka jsou oblíbená nejen v západní kuchyni, ale i v asijské. Jejich charakteristická chuť pochází ze sladké a kyselé omáčky, kterou se žebírka během vaření potírají. Žebírka, vyříznutá z panenky, jsou docela masitá a lahodná, ale aby se jejich maso... číst dále

• Pivní marináda a vepřové maso
• Americká směs koření na BBQ
• Kuřácké zařízení

Vepřová panenka marinovaná ve směsi belgického piva a amerického grilovacího koření je neuvěřitelně šťavnatá a chutná. Grilujte ji na uhlících s uzeným dřevem a maso získá lahodnou kytici koření, chmele a... číst dále

• Tagine
• Harissa omáčka
• Suchá směs koření Ras el Hanout

Tagine je marocký pokrm ze zeleniny a masa dušeného ve vlastní šťávě. Ve své domovině se připravuje v hliněném hrnci s vysokým kuželovitým víkem, nazývaném také tagine. Pokud ale nemáte speciální hrnec, můžete pokrm vařit i v litinové pánvi. číst dále

Italské klobásy jsou vepřové klobásy, které obvykle obsahují fenykl, anýz a další koření. Existuje mnoho způsobů, jak je připravit, včetně domácí přípravy. V tomto receptu na italské klobásy je zvolena vepřová klobása. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Suchá směs koření ras el hanout:

Zahřívací ingredience jako med, zázvor a ras el hanout (marocké koření) dodávají tomuto kuřecímu pokrmu útulnou podzimní chuť. číst dále

• Vepřové maso v troubě:
• Šafránová rýže:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Tři druhy hovězího masa se kombinují s chilli pastou, fenyklem, anýzovými semínky a trochou červeného vína. číst dále