Chléb se sezamem a anýzem
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6–8
Složitost: snadno
Porce: 6–8
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 z 8
Kalorie 229, celkový tuk 9 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 31 G., vlákno 2 G., cholesterol 8 mg, sodík 348 mg, cukr 2 G.
Velikost porce: 1 z 8
Kalorie 229, celkový tuk 9 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 31 G., vlákno 2 G., cholesterol 8 mg, sodík 348 mg, cukr 2 G.
Tento jednoduchý chléb se snadno připravuje z kupovaného těsta na pizzu (můžete použít i domácí těsto). Výjimečným jeho specialitou je přidání špetky anýzových semínek, několika sezamových semínek a pomerančové květové vody do těsta. Pokud pomerančovou květovou vodu nemáte, nahraďte ji směsí nastrouhané citronové a pomerančové kůry (poměry jsou uvedeny níže). Chléb je velmi chutný, nadýchaný a na povrchu má lahodnou kůrku.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g připraveno těsto na pizzu pokojové teploty, roztrhejte na kousky
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje + navíc na vymazání pečicího papíru
- 2 lžíce nesoleného másla, rozpuštěného
- 1 lžíce cukru
- 2 lžíce sezamových semínek
- 1 čajová lžička anýzových semínek
- 1 lžíce vody z pomerančových květů (nebo 1/4 lžičky nastrouhané citronové a pomerančové kůry)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kynuté těsto, máslo, cukr, sezam, Semena anýzu, voda z pomerančových květů, citronová kůra, Pomerančová kůra
Příprava pokrmu podle receptu:
- V kuchyňském robotu smíchejte těsto na pizzu, olivový olej, rozpuštěné máslo, cukr, sezamová semínka, anýzová semínka a vodu z pomerančových květů; mixujte, dokud se ingredience nespojí a těsto se neshromáždí kolem čepele. Plech vyložte pečicím papírem a lehce ho vymažte. Z těsta vytvarujte kouli a přeneste ji na pečicí papír do tvaru kotouče o průměru 15 cm. Přikryjte velkou mísou a nechte kynout na teplém místě, dokud těsto nevytvoří nadýchaný, plochý kruh, 1 1/2 až 2 hodiny.
- Vložte obrácený plech do trouby a předehřejte ji na 200 °C (400 °F). Vyjměte mísu s těstem, plech s těstem vložte na horký plech v troubě a pečte dozlatova, asi 15 minut. Snižte teplotu trouby na 150 °C (300 °F) a pečte, dokud chléb po poklepání nezní dutě, dalších 15–20 minut. Nechte trochu vychladnout a nakrájejte.
Kategorie:
Podobné recepty
