Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Recept na studené nudle s arašídy a sezamovými semínky.

Složení:

• 350 g plochého vejce Čínské nudle
• 2,5cm kousek zázvoru, oloupaný
• 1 malý stroužek česneku
• 2 mrkve, jemně nastrouhané
• Hrubá sůl
• 3/4 šálku silně uvařeného zeleného čaje
• 1/3 šálku přírodního arašídové máslo
• 1/4 šálku sójové omáčky
• 1/4 lžíce rýžového octa (bez koření)
• 3 lžíce světle hnědého cukru
• 1/4 hrnku arašídového oleje na smažení
• 2 lžíce pražených sezamových semínek, plus navíc na ozdobu
• 1 lžička pálivé chilli omáčky s česnekem
• 1 lžička tmavého sezamového oleje

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

nudle lo mein, sójová omáčka, chilli omáčka, rýžový ocet, mrkev, česnek, zázvorový kořen, koriandr, Arašíd, Arašídové máslo, hnědý cukr, sezam, zelený čaj

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Připravte si nudle: Přiveďte k varu velký hrnec vody. Přidejte nudle a vařte podle návodu na obalu. Sceďte.
Krok 2
• Mezitím si připravte omáčku: V mixéru smíchejte zelený čaj, arašídové máslo, sójovou omáčku, ocet, hnědý cukr a arašídové máslo.
  
  Přidejte sezamová semínka, chilli-česnekovou omáčku, sezamový olej, zázvor, česnek a 1/4 čajové lžičky soli. Mixujte do hladka.
Krok 3
• Ve velké míse smíchejte nudle s arašídovou omáčkou a mrkví. Nechte 1 hodinu chladnout. Posypte koriandrem, arašídy a sezamovými semínky.

Hlasy: 3