Soba nudle s mátovým dresinkem

Hlasy: 2

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Soba nudle s mátovým dresinkem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

340 g suchých soba nudlí (japonské pohankové nudle)
225 g růžiček květáku
1/3 lžíce rýžového octa
2 lžíce rostlinného oleje
1 lžíce sójové omáčky
1 a 1/4 čajové lžičky cukru
3/4 lžičky soli
1/2 šálku nasekané čerstvé máty
1,5 hrnku tenkých plátků zelené cibulky (1,5 svazku)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: nudle, květák, rýžový ocet, sójová omáčka, zelená cibulka, máta

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém hrnci s vroucí vodou vařte nudle do změknutí, asi 5 minut, poté je sceďte v cedníku. Propláchněte studenou vodou, abyste zastavili proces vaření, a dobře sceďte.
Na pánvi rozehřejte lžíci oleje a opečte květák. Nechte vychladnout.

Poté, co nudle odpočinou, připravte si zálivku: smíchejte ocet, lžíci zbývajícího oleje, sójovou omáčku, cukr a sůl a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Nudle promíchejte se zelím, zálivkou, mátou a jarní cibulkou.

Kategorie:

recept / Večeře / Vegetariánská jídla / Hlavní chody / Těstoviny / Omáčky / Salátové dresinky / / Zelné pokrmy / Zelné saláty / Pokrmy z květáku / Japonská kuchyně

Podobné recepty