Soba s krevetami a edamame
Hlasy: 2
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 485, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 27 G., sacharidy 64 G., vlákno 8 G., cholesterol 86 mg, sodík 483 mg, cukr 0 G.
Kalorie 485, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 27 G., sacharidy 64 G., vlákno 8 G., cholesterol 86 mg, sodík 483 mg, cukr 0 G.
Díky chytré kombinaci japonských základních surovin – soba nudlí, sójové omáčky, sezamového oleje a omáčky sriracha – se tato smažená pochoutka z krevet a edamame připraví za méně než 30 minut a je skvělou a sytou večeří uprostřed týdne.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 280 g soba nudlí
- 280 g mražených loupaných fazolí edamame
- 1 stroužek česneku
- 2,5 cm kořene zázvoru, oloupaného a nahrubo nasekaného
- 1,5 lžičky omáčky Sriracha (asijská chilli omáčka)
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Šťáva z 1 limetky
- 2 lžičky lehce osolené sójové omáčky
- 1,5 lžičky sezamového oleje + navíc na pokapání
- 220 g středních nebo velkých krevet, oloupaných a zbavených žilek
- 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru a/nebo zelené cibulky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, fazole edamame, zázvorový kořen, Sriracha omáčka, sójová omáčka, sezamový olej, limetková šťáva
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Přidejte nudle a vařte podle pokynů na obalu, edamame přidejte 3 minuty před koncem vaření. Slijte 0,5 hrnku vývaru a sceďte v cedníku.
- Mezitím v mixéru rozmixujte česnek, zázvor, srirachu, 0,5 lžíce rostlinného oleje a 2 lžíce vody. V malé misce smíchejte limetkovou šťávu, sójovou omáčku a sezamový olej.
- Ve velké pánvi rozehřejte zbývajících 1,5 lžíce rostlinného oleje na středně vysokém plameni. Krevety osušte a osolte; přidejte je na pánev a za občasného míchání opékejte 2 minuty, dokud krevety nezrůžoví. Přidejte směs sriracha a za občasného míchání opékejte, dokud krevety nebudou propečené, asi 2 minuty. Přidejte směs sójové omáčky, nudle a edamame, bylinky a zbývající tekutinu z vaření a promíchejte. Rozdělte do misek a pokapejte sezamovým olejem.
Kategorie:
Podobné recepty
