Salát Edamame

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nezralé sójové boby edamame jsou cenným zdrojem bílkovin, vlákniny, vitamínů a stopových prvků. Dají se koupit mražené a jsou ideální do salátů bohatých na vitamíny. Například přidejte blanšírovaný edamame do salátu z okurek a rajčat, pokapejte asijským dresinkem a salát bude ještě zdravější a nabije novými chutěmi. Podávejte jako předkrm nebo jako přílohu k masu či rybám.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 šálku fazolí edamame
1 hrnek nakrájených rajčat
1 hrnek nakrájených okurek
1 červená jalapeño paprička
1/4 šálku nakrájené červené cibule
2 lžičky hnědého cukru
2 čajové lžičky citronové šťávy
2 lžičky limetkové šťávy
2 lžičky mirinu (nebo jiného rýžového vína)
1 čajová lžička strouhaného zázvoru
1 lžička rýžového octa
0,5 lžičky sezamového oleje

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: fazole edamame, rajčata, okurky, jalapeňos papričky, červená cibule, zázvorový kořen, sójová omáčka, rýžový ocet, limetková šťáva, rýžové víno, sezamový olej

Příprava pokrmu podle receptu:

Uvařte 1 1/2 hrnku mražených loupaných fazolí edamame podle pokynů na obalu; sceďte a propláchněte pod studenou vodou.
K fazolím přidejte 1 hrnek nakrájeného rajčete a okurky, 1 mleté červené jalapeño a 1/4 hrnku nakrájené červené cibule a promíchejte.

Přidejte 1 lžíci sójové omáčky, 2 čajové lžičky hnědého cukru, citronové šťávy, limetkové šťávy a mirinu, 1 čajovou lžičku strouhaného zázvoru a rýžového octa a 0,5 čajové lžičky sezamového oleje. Zamíchejte a dochuťte solí a pepřem dle chuti.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé přílohy / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Food Network - recepty / Asijská kuchyně

Podobné recepty