Guacamole bez avokáda

Hlasy: 1

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

V tomto receptu nahrazuje avokádo edamame, nezralé sójové boby, které se tradičně používají v guacamole, a pomáhají tak zachovat chuť, barvu a texturu pokrmu. Dýňová semínka dodávají jemnou oříškovou chuť, která je pro avokádo charakteristická, zatímco červené jalapeño dodává pikantní říz. Podávejte jako dip s krekry nebo chipsy.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

350 g mražených loupaných fazolí edamame
0,5 šálku koriandru
3 zelené cibulky
1-2 červené jalapeños

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: fazole edamame, jalapeňos papričky, koriandr, vápno, dýňová semínka, zelená cibulka

Příprava pokrmu podle receptu:

Uvařte 350 g mražených loupaných fazolí edamame podle pokynů na etiketě; sceďte je a propláchněte pod studenou vodou, aby vychladly.
Přendejte do kuchyňského robotu a přidejte 1/2 hrnku dýňových semínek a koriandru, šťávu ze 2 limetek, 1/2 hrnku olivového oleje, 1/4 hrnku vody a 3 tenké plátky zelených cibulek (bílou a světle zelenou část). Přidejte 1–2 jemně nakrájené červené jalapeños se semínky (1 čajovou lžičku si nechte na posypání) a 1 1/4 čajové lžičky hrubé soli a mixujte do hladka.