Těstovinový salát "Guacamole"

Hlasy: 1

Jak připravit těstovinový salát s guacamole

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tento recept byl inspirován mexickým předkrmem guacamole. Jednoduše přidejte uvařené těstoviny k tradičním ingrediencím – avokádu, rajčatům, koriandru a limetkové šťávě. Pro svěží letní vzhled použijte červená a žlutá rajčata.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 lžička extra panenského olivového oleje
Šťáva ze 2 limetek
půlka stroužku česneku, jemně nastrouhaného
4 hrnky hroznových rajčat (červených a žlutých), rozpůlených
2 avokáda, nakrájená na 1cm kousky.
220 g těstovin fusilli
1/4 šálku čerstvých lístků koriandru, hrubě nasekaných

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: spirálové těstoviny fusilli, hroznová rajčata, Avokádo, vápno, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte olivový olej, limetkovou šťávu, česnek a 1/2 lžičky soli. Přidejte rajčata a avokádo a opatrně vmíchejte zálivku. Nechte ji odstát při pokojové teplotě, zatímco vaříte těstoviny.
Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody a přidejte těstoviny. Uvařte dle návodu na obalu, sceďte a nechte vychladnout.