Tortillové chipsy s guacamole omáčkou

Hlasy: 3

Fotografie pokrmu: Kat Teutsch

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Tortillové chipsy s guacamole omáčkou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Tortillové chipsy

Rostlinný olej na smažení
12 tortill z pšeničné nebo kukuřičné mouky (průměr 15 cm), nakrájených na čtvrtky (recept) kukuřičné tortilly, recept pšeničné tortilly)
1 lžíce mletého kmínu
Hrubá sůl

Guacamole omáčka

4 zralá avokáda, oloupaná a vypeckovaná, nakrájená na malé kostičky
1/2 malé červené cibule, jemně nakrájené
1 jalapeño paprička, jemně nakrájená
Šťáva ze 2 limetek (asi 1/4 hrnku)
1/4 šálku nasekaného koriandru nebo petrželky
Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tortilla, kmín, Avokádo, červená cibule, jalapeňos papričky, limetková šťáva, koriandr, guacamole omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Připravte si chipsy: Nalijte 5 cm rostlinného oleje do pánve a rozehřejte na 180 °C. Tortilly rozdělte po dávkách a smažte dozlatova, 3–4 minuty. Přendejte hranolky na papírové utěrky a posypte kmínem a solí.
Příprava guacamole omáčky: V misce smíchejte avokádo, červenou cibuli, jalapeño papričky, limetkovou šťávu a koriandr. Osolte a opepřete. Guacamole podávejte s tortillovými lupínky.

Kategorie:

recept / Veganské pokrmy / Pokrmy bohaté na vlákninu / Předkrmy / Svačinky s omáčkami / Zeleninové předkrmy / / Mexická kuchyně / Bobby Flay

Podobné recepty