Guacamole s hruškami a pistáciemi
Hlasy: 1
Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 126, celkový tuk 9 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 12 G., vlákno 5 G., cholesterol 0 mg, sodík 125 mg, cukr 4 G.
Kalorie 126, celkový tuk 9 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 12 G., vlákno 5 G., cholesterol 0 mg, sodík 125 mg, cukr 4 G.
Velmi neobvyklá verze mexického předkrmu guacamole, ideální pro zvláštní příležitosti a vypadá docela působivě. Kromě základních ingrediencí guacamole – avokáda, limetkové šťávy, koriandru a jalapeño – přidejte jemně nakrájené hrušky a pražené pistácie. Tím předkrm získá kontrastní texturu křehkého avokáda, šťavnatých hrušek a křupavých oříšků. Můžete použít jakoukoli odrůdu hrušek a experimentovat s chutěmi. Jejich sladkost doplňuje pikantnost jalapeño. Pokud dáváte přednost pikantnější chuti, nechte na paprikách více semínek. Pro dramatičtější prezentaci rozložte kolem guacamole modré kukuřičné lupínky, naberte je a dobrou chuť.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 avokáda Hass, rozpůlená, oloupaná a nakrájená na kostičky
- 2 malé zralé pevné hrušky nebo 1 velká hruška, zbavená jádřinců a jemně nasekaná
- 2 lžíce nasekaného koriandru
- 1,5 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 3/4 lžičky mletého koriandru
- 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
- 1 malá jalapeño paprička, jemně nasekaná (několik semínek si nechte)
- 3 lžíce nasekaných pražených pistácií
- Limetkové klínky k servírování
- Modré kukuřičné lupínky na servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: Avokádo, hrušky, koriandr, vápno, koriandr, česnek, jalapeňos papričky, pistácie, kukuřičné lupínky
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velké míse smíchejte avokádo a hrušky. Vmíchejte koriandr, limetkovou šťávu, koriandr, 1/2 lžičky soli, česnek a jalapeño. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
- Přendejte do servírovací mísy, posypte pistáciemi a podávejte s klínky limetky a blue corn chipsy.
Kategorie:
Podobné recepty
