Koriandr

Tyto drobné kukuřičné muffiny jsou ochuceny různými druhy koření, včetně papriky, skořice, kmínu a kajenského pepře, které dodávají jejich mírné přirozené sladkosti pikantní nádech. Jsou ideální na snídani nebo jako svačina. číst dále

„Tento pokrm přivezli do Brazílie v 16. století portugalští kolonizátoři. Zpočátku se šafrán používal k tomu, aby rýže získala charakteristickou žlutou barvu, ale později byl nahrazen populárnější a snadno dostupnou kurkumou. Tento recept je můj...“ číst dále

Nejdůležitějším krokem v tomto receptu je opékání koření. Opečte kmín a koriandr na másle, aby se prohloubila jejich chuť a odstranila se trpkost. Tím vytvoříte základní chuť rýže, kterou osvěží přidání sladkých semínek granátového jablka a... číst dále

• Zelný salát
• Tahini pomazánka
• Cizrnový falafel

Milovníci cizrny si zamilují tyto vydatné vegetariánské burgery, které se vyrábějí ve třech formách: cizrnové pyré, mletá cizrna a cizrnová mouka. Zelená cibulka, česnek a cibule dodávají cizrně spoustu chuti. Podávejte tyto cizrnové burgery - číst dále

Příprava rozmanitých pokrmů na sváteční stůl rychle vyčerpá vaše zásoby sušených bylinek a koření. Tato pikantní směs koření je pomůže doplnit pro hostitele, které pozvete. Věřte mi, každý, kdo si na Nový rok uvaří pečeně, bude spokojený— číst dále

• těsto na pizzu
• Soubise omáčka
• Pečená mrkev
• Dukkah je kořeněná směs ořechů.

Mrkev je pro pizzu poněkud nečekanou ingrediencí, ale se správným kořením, omáčkou a dalšími ingrediencemi dodá pizze blízkovýchodní chuť, která osloví všechny milovníky této pulzující kuchyně. Těsto je potřeno cibulovou pastou. číst dále

• Plnicí
• Směs koření na taco

To, co dělá tyto tacos skutečně lahodnými a bohatými, je domácí směs koření od Altona Browna, kterou přidává do náplně z mletého hovězího masa. Kromě koření obsahuje tato kouzelná směs špetku kukuřičného škrobu pro dokonalou konzistenci. číst dále

• Kuřecí stehna
• Rýže s nakládanou zeleninou

Kuřecí stehna marinujte v kořeněném řeckém jogurtu s celou řadou koření, které jim provoní vůni indického kuřete tandoori, poté je napíchněte na dřevěné špízy a grilujte, nebo dokonce na grilovací pánvi. Podávejte s kebabem - číst dále

Tento vynikající předkrm se připravuje z čerstvého tuňáka, bambusových výhonků, avokáda a rajčat. Vše je nakrájené na malé kostičky a zalité limetkovou šťávou. Tatarský smažený pokrm se podává s pečenými mexickými papričkami shkatik a tortillovými lupínky. číst dále

Mleté kuře se dušené s koriandrem a muškátovým oříškem podává na teplých tortillách s křupavým cibulovým salátem a zeleninou. Tacos podávejte s citronovým jogurtem. Celý recept vyžaduje velkorysé vymačkání čerstvé citronové šťávy. číst dále

• Kuře
• Grilovaná rajčatová marmeláda
• Jogurt s bylinkami

Celá kytice pečlivě vybraných koření dodává těmto kuřecím prsům úžasnou chuť indického kuřete tandoori. Grilujte je a podávejte na teplých pita chlebech nebo v pita chlebu s grilovanou rajčatovou marmeládou a osvěžujícím bílým jogurtem s mátou. číst dále

Tento pokrm je inspirován indickou kormou: mleté ​​kuře se pomalu dusí v pikantní jogurtové omáčce a podává se na teplých pita chlebech s extra lžičkou bílého jogurtu. V případě potřeby lze náplň posypat kešu oříšky a pokapat pálivou omáčkou. číst dále

Voňavá a nadýchaná jasmínová rýže se v tomto lahodném pilafu dokonale hodí s kořením, rozinkami a křupavými praženými mandlemi. Navzdory svému honosnému názvu se pilaf neuvěřitelně snadno a rychle připravuje s rýží v napařovači. číst dále

Na tuto svačinku použijte jakékoli ořechy, které máte rádi. Chilli paprička arbol dodá příjemnou pálivost, zatímco cukr dodá karamelový nádech. A bílek pomůže utěsnit veškeré koření na povrchu ořechů, abyste z nich vytěžili maximum. číst dále

• Burgery
• Shromáždění

Tyto lahodné burgery inspirované blízkovýchodní kuchyní se snadno připravují a potěší všechny. Restovaná cibule a jogurt dodávají kuřecím karbanátkům šťavnatost, zatímco koření v podobě skořice, koriandru, červeného a černého pepře jim dodává skvělou chuť. Jednou z klíčových ingrediencí je... číst dále

Připravte si na svátky luxusního krocana s jedinečnou chutí podle receptu Molly Yeh. Molly začne se suchou marinádou ze soli a pepře přes noc, poté ptáka potře chilli papričkou pro chuť zevnitř i zvenku a dutinu naplní červenou cibulí, citronem, číst dále

Tento bohatý, hustý a neuvěřitelně pikantní guláš z červené čočky se připravuje rychle a snadno v pomalém hrnci, takže není potřeba vařit v nepořádku. Sušené houby shiitake vylepšují chuť tohoto vegetariánského pokrmu a dodávají mu bohatost a texturu. číst dále

Pro nový nádech tradičního pečeného kuřete vyzkoušejte tento asijský pokrm. Kuře se potře čínským pětikořením a upeče. Po upečení ho potřete sójovo-medovou glazurou. číst dále

• Pizza
• těsto na pizzu
• Kořeněný olej

Upečte si pizzu s chutí připomínající okurky z okurek, kopru a voňavého olivového oleje s příchutí nakládacích bylin. Ale to není jediná věc, která dělá tuto pizzu výjimečnou: její boky jsou vystlané lepkavou mozzarellou. Takže nebude... číst dále

Připravte si zdravé krůtí burgery plné lahodné chuti texasko-mexického burrita. Karbanátky kromě mletého krůtího masa obsahují typické ingredience pro burrito, jako je rýže, fazole a spousta aromatického koření. Šťavnaté karbanátky položte na housky a... číst dále

• Jam
• Pražená směs koření

Tento recept funguje jak s jamy, tak s batáty. Hlízy se podélně rozpůlí, pokapou se směsí másla a hnědého cukru, posypou se opečeným kořením včetně fenyklu, koriandru a chilli a pečou se, dokud dužina nezměkne. číst dále

• Směs koření
• Kukuřice

Grilovaná kukuřice je v Mexiku oblíbeným pouličním občerstvením. Pouliční prodejci prodávají kukuřici ze svých stánků, bohatě okořeněnou směsí koření a posypanou sýrem. Tento recept napodobuje jednu z variant mexické pouliční kukuřice. číst dále

Maso na tyto kebaby není potřeba marinovat. Jsou vyrobeny z ribeye steaku a křehké zeleniny, která se marinádou polije těsně před grilováním. Potírání kebabů marinádou během grilování stačí k... číst dále

• Fajitas
• Guacamole
• Směny

Pokud plánujete neformální večeři s přáteli, fajitas jsou perfektní pochoutkou. Jsou lahodné, trochu exotické a mají formát, který si mnoho lidí zamiluje: všechny ingredience si jednotlivě rozložíte na stůl a vaši hosté... číst dále

Hovězí hrudí se potře směsí koření pastrami a udí se nejprve otevřené a poté v pergamenu. Po deseti hodinách je maso neuvěřitelně šťavnaté s křupavou a pikantní kůrkou. Tento recept je vhodný jak pro offset, tak i pro... číst dále

• Kuřecí vývar
• Rizoto

Humří rizoto zní jako luxusní pokrm z restaurace, ale ve skutečnosti se snadno připravuje doma. Cherry rajčátka jsou perfektním způsobem, jak dodat rizotu svěží nádech: jejich kyselost pomáhá zdůraznit šťavnatost humra a... číst dále

• Fazole
• Směs koření

Tyto husté, pikantní černé fazole, vařené v texasko-mexickém stylu, si oblíbí davy. A pokud hledáte snadný recept, kterým nasytíte davy, už nehledejte: Ree Drummondová má v tomto receptu se sto padesáti ingrediencemi dokonale vymyšlené. číst dále

Jednoduché kuřecí špízy lze snadno proměnit v sofistikovaný předkrm pouhým přidáním bílých hroznů a jejich střídáním na špízech s kousky kuřecích prsou. Tím se obyčejné, každodenní ingredience promění v něco speciálního. Ale ještě víc... číst dále

• Orzo
• Kuře

Jeff Mauro se inspiroval tradiční řeckou polévkou avgolemono s její osvěžující citrusovou chutí. Těstoviny orzo, tvarem připomínající rýži, se zapékají ve voňavé citronové omáčce s kořeněnými kuřecími prsy. Kuře se pak velmi... číst dále

• Chile
• Polevy

Toto chutné chilli se připravuje z jemného ribeye steaku, fazolí, kukuřice a kytice koření, ale skutečně pikantní chuť pochází ze čtyř druhů čerstvých paprik, od sladkých po pálivé: bell, poblano, Anaheim a serrano. A co víc, číst dále

• Chile
• Kukuřičný chléb s jalapeños
• Směny

Husté, hřejivé chilli con carne z jelení kůže, plné spousty koření, se podává s měkkým kukuřičným chlebem s příchutí jalapeño. Mexická čokoláda dodává tomuto chilli bohatou a výraznou chuť. Pokrm je poměrně pikantní. číst dále

Hvězdou tohoto pokrmu je sladká letní kukuřice, která se používá k přípravě hladké, krémové omáčky a osvěžující ingredience z pikantních papriček Fresno a bylinek. Pro kouřovou chuť kukuřici a papričky Fresno grilujte. Takto můžete také... číst dále

• Chile
• Směny

Toto pikantní chilli con carne (nebo jednoduše chilli) s indickým nádechem je svěžím pojetím klasického texasko-mexického pokrmu. Mleté kuře a drcená cizrna jsou ochuceny jalapeños, kořením a velkorysou dávkou sriracha omáčky. Chutné - číst dále

Pokud jde o rychlá a snadná jídla, můžete se spolehnout na Ree Drummondovou, která vám připraví klasické rodinné večeře rychle a snadno. Toto bílé chilli s kuřecím masem, spoustou aromatického koření, vydatnými fazolemi, kukuřicí a roztaveným sýrem... číst dále

Toto aromatické a hřejivé krůtí kari si můžete vychutnat jako hustou polévku nebo podávat s rýží. Je připraveno ze zbytků pečeného krůtího masa a řady zeleniny a koření, včetně kari prášku a zázvoru. Trocha husté smetany pomáhá zahustit a... číst dále

Tato aromatická thajská polévka se připravuje z kokosového mléka, kuřecího masa, citronové trávy, thajského chilli a dalšího koření pro bohatou a komplexní chuť. Bok choy dodává svěží zeleninovou chuť a poskytuje esenciální vlákninu. číst dále

Tento kuřecí pokrm je v Thajsku velmi oblíbený. Pečený nebo grilovaný, tradičně se podává s lepkavou rýží a obzvláště dobře se hodí k papájovému salátu (som tom). Ačkoli se vzhledově neliší od běžného pečeného kuřete, číst dále

Tyto rychlé nakládané zeleniny jsou připravené k jídlu, jakmile nálev vychladne, ale jejich chuť bude s každým dnem silnější a štiplavější. Pikantnost pochází z omáčky Sriracha a chilli papričky Fresno. Pro jemnější chuť odstraňte z paprik semínka. Nakládané zeleniny skladujte v - číst dále

Bohatá omáčka z rajčat, dřišťálů, íránských zlatých švestek a koření propouští krůtí prsa celou kyticí chutí a vůní. Toto slavnostní jídlo je ideální pro malé posezení. Zlaté švestky jsou lehce kyselé a... číst dále

Kromě oblíbených brambor existuje mnoho dalších nezaslouženě zapomenutých kořenových zelenin, které se dají péct a podávat jako příloha k masu, a taková příloha bude zdravější a méně kalorická. Vyzkoušejte například kombinaci tuřínu, pastináku a kořenové zeleniny - číst dále

• Trhané vepřové maso
• Přílohy k tacos

Šťavnaté trhané vepřové maso v bohaté omáčce je skvělou alternativou k mletému hovězímu masu, pokud jde o tacos. Giada De Laurentiis maso marinuje v pivu, přidává pomerančovou kůru, koření a chipotle papričky a dusí ho v pomalém hrnci, dokud vepřové maso nezměkne. číst dále

Domácím hovězím karbanátkům dodáte chuť španělského choriza přidáním uzené papriky, semínek koriandru a vloček červené papriky do hrubě mletého hovězího masa. Semínka koriandru je třeba lehce rozdrtit, aby se uvolnila chuť, ale zůstanou... číst dále

Nudle ze sladkých brambor jsou při správné přípravě tak lahodné, že pravděpodobně zapomenete, že jsou vůbec zeleninou. Na rozdíl od většiny ostatních druhů zeleninových nudlí si sladké brambory lépe zachovávají svou texturu a tvar, a to i v omáčce. V tomto receptu: číst dále

• řízky
• Zelný salát

Ať už jste vegetarián, nebo jen hledáte lahodné bezmasé jídlo, tento recept se stane vaším oblíbeným. Tyto placičky, vyrobené z fazolí pinto, kukuřice a zeleniny, jsou bohaté na bílkoviny a zdravou vlákninu. Každá placka je obalená v... číst dále

V pomalém hrnci připravíte toto lahodné a vydatné chilli během několika minut. Na sporáku by to trvalo hodiny. Štědré množství koření a špetka konzervovaných papriček chipotle v omáčce adobo dodávají pokrmu vyváženou, kouřovou chuť. Podávejte - číst dále

S tímto podrobným receptem si můžete ogrilovat dokonalý newyorský steak, aniž byste se museli bát, že ho zničíte. Rare, medium nebo medium – je to jen na vás, ale vinaigrette máslo mu dodá skutečně luxus. Položte plátek na číst dále

Někdy mezi 20. a 50. lety 20. století bylo v Tucsonu v Arizoně vhozeno burrito do fritézy, čímž vznikla populární chimichanga. Není jasné, zda se jednalo o nehodu, nebo o novou verzi texasko-mexického klenotu. Ať tak či onak, číst dále

Tato slaná nakládaná cibule je ideální do salátů, burgerů, tacos nebo jednoduše jako lehká příloha ke grilovanému masu. Jakmile nálev vychladne, je připravená k jídlu – bude kyselá, pikantní, ale stále si zachová svou charakteristickou chuť. Co... číst dále

• Hrudní kost
• Sladký a pikantní skhug

„Podávejte tento šťavnatý hovězí hrudí dušený v omáčce z granátového jablka na Roš hašana pro lahodný Silvestr. Granátové jablko je oblíbenou ingrediencí v Izraeli, odkud pochází moje rodina,“ sdílí autorka receptu Michelle N. Warner, „a v tomto receptu…“ číst dále

Mušle se rychle vaří a jsou ideální jak pro rychlou večeři ve všední den, tak pro zvláštní příležitost. Ale skutečnou hvězdou tohoto pokrmu je šťavnatý coleslaw s osvěžujícími citrusy a pikantní chilli. Je perfektní - číst dále

Cizrna a čerstvá kukuřice se pečou v troubě s koriandrem a poté se promíchají s hroznovými rajčaty a jarní cibulkou v hořčičné vinegretě. Výsledkem je lahodný a sytý salát, který lze podávat jako předkrm nebo jako přílohu k masu. číst dále

• Cizrna
• Koření na taco
• Octovo-limetkový dresink
• Cibulovo-česnekové koření

Kořeněná pečená cizrna je malá chuťová bomba, kterou si můžete rychle připravit z běžných surovin. Budete potřebovat konzervovanou cizrnu (nebo si ji můžete uvařit sami) a různé druhy koření, abyste si vytvořili svačinu se třemi příchutěmi: kořením na taco, číst dále

• Plnicí
• Kapoun

Pečený pták s plněnou dutinou je perfektním řešením pro sváteční stůl: za prvé, je to minimální starost a za druhé, hlavní chod i příloha jsou hotové ve stejnou dobu. Tento recept obsahuje quinoovou náplň se sušeným ovocem, pistáciemi a olivami. číst dále

Rychle nakládaná zelenina je skvělým předkrmem, který si můžete mít po ruce k dalšímu jídlu nebo nápoji. Kdo by odolal pikantní chuti nakládaného česneku nebo mrkve? Jednoduše nakrájejte zeleninu a promíchejte ji s fenyklem, semínky a... číst dále

Šunka v lahodné, lepkavé polevě bude krásným doplňkem vašeho stolu o jakémkoli svátku, ať už je to Nový rok, Vánoce nebo Velikonoce. S tímto receptem si můžete připravit základní polevu a v případě potřeby ji ozdobit jednou z několika navrhovaných polev: číst dále

Pro lahodnou chuť pastrami naložte krůtu do solného nálevu s koriandrem, hořčicí, česnekem a černým pepřem. Celou krůtu nakládejte do solného nálevu až 12 hodin a před pečením kůži důkladně osušte, aby byla křupavá. číst dále

Hovězí žebra se dušejí v omáčce se zelím a nakládanou zeleninou, dokud nezměknou a nezačnou odpadávat od kosti. Tato omáčka jim dodává lahodnou chuť pastrami. Z povrchu omáčky seberte veškerý tuk. číst dále

• Kjúfta
• Omáčka z kešu a malai
• Směny

Tyto vegetariánské masové kuličky (kofty) se připravují z bramborové kaše plněné bohatou náplní z paneeru, ořechů a sušeného ovoce, poté se smaží a podávají se sametovou omáčkou z kešu oříšků a malai (husté smetany). Velmi oblíbené - číst dále

• Těsto
• Směs koření
• Plnicí
• Datlové a tamarindové čatní

Tyto lahodné malé pečivo se slanou náplní jsou oblíbenou svačinou nejen v Indii, ale i daleko za jejími hranicemi. Koncept samos přinesli do Indie obchodníci z Blízkého východu, ale původní verze plněná masem byla... číst dále

• Krevety
• Omáčka

Krevety podávané v panácích naplněných kyselou a pikantní rajčatovou omáčkou jsou ideálním předkrmem na grilování nebo k bazénu. Krevety musí být dobře vychlazené a křupavé, proto je předem uvařte a— číst dále

Tato polévka s rajčaty, kukuřicí, chilli papričkami a kuřecím masem je ochucená tradičním mexickým kořením, je chutná a hřejivá. Je ideální na zužitkování zbytků kuřete, například z včerejší večeře. číst dále

• Pečené hovězí
• Sendvič
• Nakládaná cibule
• Křenový sýr

Nejlepší náplní pro lahodný sendvič je šťavnaté domácí maso. Hovězí maso si můžete předem upéct, nakrájet na tenké plátky a použít ho do vlastních sendvičů, které si zamiluje celá rodina. Kombinace pikantního hovězího masa a hořčičné krusty je... číst dále

Vepřová plec s kostí je ideální pro dlouhodobé pečení v troubě. Maso je neuvěřitelně šťavnaté a lahodně se rozpadá. Na pečení budete potřebovat zapékací misku s poklicí. Vepřové maso potřete směsí koření s chipotle papričkami a... číst dále

Tradiční gumbo s kuřecím masem, zeleninou, francouzskou klobásou a krevetami je perfektní výmluvou k uspořádání malé oslavy, stejně jako to dělají v Louisianě. Pozvěte své nejbližší přátele a pohostite všechny tímto bohatým a chutným pokrmem. číst dále

Pokud chcete kuře grilovat rychleji, zvolte místo celých kuřecích půlek kuřete. Nejenže se rychleji upečou, ale tato metoda také vede k rovnoměrnější křupavé kůrčičce. A pepřová želé poleva s čerstvým rozmarýnem dodá kuřeti bohatou chuť. číst dále

Mušle jsou oblíbené nejen pro svou chuť, ale také pro to, jak rychle se připravují. Pět minut na grilu a skvělý pokrm je hotový! Dávejte pozor, abyste je nepřepekli, jinak ztratí svou křehkost. Podávejte se zdravým špaldovým salátem a švestkami. číst dále

Grilovaná dýně z žaludu ve stylu žeber. S lahodnou sladkokyselou javorovou glazurou je ideální jako příloha k podzimnímu grilování. Podávejte posypané dýňovými semínky pro lahodnou oříškovou chuť a křupavost. číst dále

• Burgery
• Těstovinový salát

Na váš příští piknik si nepřipravte jen šašlik, ale i tyto chutné jehněčí burgery. Tento recept podrobně popisuje, jak si maso a další ingredience předem připravit a zabalit, abyste si po příjezdu mohli vše rychle zorganizovat. číst dále

• Bedra
• Šermula

Grilujte jehněčí žebra na krátkých žebrech a podávejte s tuniskou omáčkou chermoula z čerstvých bylinek, citronu a aromatického koření. Máta a citron dodávají chermoule svěží, osvěžující chuť, která dokonale vyvažuje pečené jehněčí maso. Výsledkem je... číst dále

• Salsa z červené papriky
• Krémový dip s česnekem a limetkou

Dip z hranolků je všestranný předkrm, který je vždycky hitem. Ať už ho připravujete na rodinný filmový večer nebo na veselou domácí párty, čím více dipů, tím lépe. S tímto receptem si můžete připravit dva - číst dále

Kuře z plechovky piva je oblíbenou metodou grilování, ale ne každý má gril a není vždy k dispozici za každého počasí. Řešení: jednoduché kuře z plechovky piva v troubě! Ukazuje se, že je neuvěřitelně šťavnaté, křehké a chutné. A několik vynikajících tipů: číst dále

Sladká chuť řepy vdechuje tomuto oblíbenému blízkovýchodnímu předkrmu nový život. Hummus z červené řepy se podává s kopečkem labnehu, který mu dodává krémový nádech. Pokud labneh nemůžete sehnat, nahraďte ho plnotučným řeckým jogurtem stejným... číst dále

• Plnicí
• Kuře
• Omáčka

Opuncie, neboli nopaly, jak se jim v Mexiku říká, se konzumují po staletí. Výzkum ukazuje, že pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi. A chuť nopalu připomíná zelené fazolky. Opuncie je široce oblíbená. číst dále

• Kuřátko
• Zelené mojo
• Pyré ze sladkých brambor s citrusy

Pro zajištění rovnoměrného propečení a krásné zlatavé kůrky kuře rozdělte na motýlky a pečte odkryté. Podávejte s osvěžující mojo omáčkou s koriandrem a pyré ze sladkých brambor s citrusovou kůrou. číst dále

Tento lahodný recept na kořeněné kuře s lahodně křupavou kůží a šťavnatým masem je ideální jak na gril, tak i do trouby. Kuře se potře směsí koření z česneku, kmínu, koriandru a kajenského pepře a poté se napíchne na plechovku od piva. číst dále

• Kuřecí salát
• Nízkotučný zázvorový dresink

Kuřecí prsa se restují se zázvorem, koriandrem a jarní cibulkou, poté se promíchají s pikantním zázvorovým dresinkem, který jim dodá spoustu pikantní, štiplavé a bylinkové chuti. Salát se podává v miskách z listů salátu jako lehký a osvěžující předkrm. číst dále

• Fritáta
• Aioli s harissou

Tato frittata doslova překypuje letní zeleninou, voňavými bylinkami, kořením a spoustou sýrů – parmazánem, fetou a čedarem. Uvnitř je křehká a šťavnatá, zvenku pokrytá nádherně křupavou kůrkou. Připravte si k ní rychlou přílohu – číst dále

• Karamelizovaná cibule
• Pivní barbecue omáčka
• Burgery

Pokud vám zbylo trochu hovězího masa z vánoční večeře, udělejte z něj burger, o kterém bude vaše rodina mluvit znovu a znovu. Považujte to za svůj perfektní burger v hospodském stylu: šťavnatý karbanátek podávaný na housce s - číst dále

• Pyré ze sladkých brambor
• Poleva
• Pastýřský koláč

Masová náplň tohoto pastýřského koláče je namísto tradiční bramborové kaše doplněna pyré ze sladkých brambor. Přirozená sladkost sladkých brambor dokonale doplňuje jejich pikantní chuť. A křupavá posypka ze strouhanky, pecorina a parmazánu z něj dělá... číst dále

Kuře se sváže provázkem a griluje na rožni, což zajistí rovnoměrné propečení a křupavou, tmavě zlatou kůži. Před grilováním kuře marinujte v nálevu z podmáslí, kajenského pepře, koriandru a papriky. číst dále

Sladká a pikantní dýně hokkaido se skvěle hodí nejen jako příloha: je to výborný vegetariánský sendvič, který je lahodný, zdravý a elegantní. Na křupavý toast namažte ricottu, přidejte plátky pečené dýně, pokapejte medem a posypte mátou. číst dále

Rozpalte gril (nebo si vezměte grilovací pánev) a připravte si tyto šťavnaté krůtí sendviče s pečeným lilkem a hummusem v pitě inspirované blízkovýchodním stylem. Krůta se smaží v plackách, takže spolu s ledovým salátem a zeleninou budete mít... číst dále

Latkes jsou židovské bramboráky oblíbené během Chanuky. Sladkou chuť jim dodáte přidáním strouhané mrkve k bramborám a skořice, kmínu a koriandru pro koření. Tradičně se latkes podávají s jablečným pyré, ale dobře se hodí i k zakysané smetaně. číst dále

• Polévka
• Bylinný olej a harissa
• Krabí salát

Jemná, sladká a pikantní dýňová krémová polévka, ochucená koriandrem a kmínem, podávaná s krabím salátem a pokapaná pikantní harissou a voňavým bylinkovým máslem. Tato polévka vypadá neuvěřitelně elegantně a je ideální pro speciální oběd. číst dále

K večeři si připravte šťavnatou vepřovou panenku s křupavou, pikantní krustou z kmínu a koriandru a podávejte ji na lůžku z kyselé quinoy smíchané s koriandrem, limetkou a jalapeño. Aby se panenka v troubě nevysušila, doporučujeme použít číst dále

Toto sladké a pikantní indické čatní dodá chuť každému masovému pokrmu. Švestky povařte s hořčičnými semínky, tymiánem, novým kořením a šalotkou a vytvořte lahodnou omáčku, která se hodí ke šťavnatému grilovanému krocanovi s křupavou kůží. číst dále

Opečte mrkev a květák s kari kořením a poté je promíchejte s připraveným pikantním kuskusem a čerstvými listy hlávkového salátu v osvěžujícím jogurtovo-limetkovém dresinku. Tento salát je výživný, zdravý a lahodný. Podávejte s pečeným... číst dále

Příprava polévky je mnohem snazší, pokud máte část zeleniny už uvařenou, jako v této krémové květákové polévce. Květák můžete napařit den předem a polévka bude hotová za méně než půl hodiny. Hustá, - číst dále

• Enčilada
• Pro servírování

Mexická kuřecí enchilada se sýrem promění každou večeři v opravdovou fiestu. Valerie Bertinelli přidává do náplně grilované kuře, ale na omáčce nešetří, protože omáčka je pro chuť enchilady klíčová. V jeho číst dále

• Vejce
• Klasická marinárová omáčka

Šakšuka je maghrebský pokrm, který si získal srdce milionů lidí po celém světě. Vaří se na jedné pánvi a obvykle se podává k snídani nebo večeři. Vejce se vaří v husté, pikantní rajčatové omáčce, posypou se čerstvými bylinkami a... číst dále

• řízky
• Dušené červené zelí

Přírodní krůtí prsní řízky se grilují a podávají s dušeným červeným zelím a pomeranči pečenými na másle. Jemná chuť krůty, ochucená pouze solí a černým pepřem, je perfektním kontrastem k kyselému zelí a sladké... číst dále

Tato polévka je prodchnuta chutí mexických tacos. Je připravena z kuřecího masa, pečené kukuřice, paprik poblano, rajčat a kukuřičných tortill, které jí pomáhají zahustit a dodat jí sametovou texturu. Při mixování horké polévky nechte pokličku zavřenou. číst dále

Pečená pikantní kuřecí stehna bez kůže a kostí se podávají na křupavých plátcích bagety s lehkým salátem z fenyklu a grapefruitu. Z grapefruitu odstraňte všechny blána, abyste nezkazili chuť, a použijte jak kořen, tak i oloupaný fenykl. číst dále

Slané olivy, sladké sušené meruňky, voňavé koření a kyselé nakládané citrony dodávají tomuto severoafrickému pokrmu bohatou kytici chutí. Tagine je hustý kuřecí guláš, který se tradičně připravuje ve stejnojmenném keramickém hrnci. číst dále

• Cizrna
• Směs koření na chana masalu

Chana masala neboli cizrnové kari, známé také jako Amritsari chole, pochází z Paňdžábu, ale je oblíbené po celé Indii. Existuje mnoho variací tohoto pokrmu a každá hospodyňka má svůj vlastní recept s vlastním nádechem. Tato autentická verze je číst dále

• Ras el Hanout
• Kuře

Pokud hledáte novou chuť pro váš kuřecí kebab, vyzkoušejte tuto verzi inspirovanou Marokem. Kousky kuřecích prsou jsou marinovány v bílém jogurtu s harissou, mátou a domácím ras el hanout a poté napíchnuty na špízy s... číst dále

• Turecko
• Směs koření

Před grilováním se krůta přes noc naloží do solného nálevu a marinuje v výrazné mexické směsi koření z citrusů, annatto pasty, oregana, koriandru a dalších aromatických bylin. Annatto pasta je v mexickém regionu široce používána. číst dále

Aromatická severoafrická směs koření ras el hanout dodává těmto šťavnatým krůtím a špenátovým plackám pikantní a bohatou chuť. Podávejte s pečenou kořeněnou mrkví a koriandrem, plátky pita chleba a bílým jogurtem a dobrou chuť! číst dále

• Vepřové břicho
• Omáčka

Jaké je tajemství lahodného vepřového břicha? Udělejte dírky po celé kůži a poté ji posypte směsí prášku do pečiva a soli. Tyto dva jednoduché kroky zajistí super křupavou kůži a neuvěřitelně křehké maso. Podávejte křupavé plátky vepřového břicha s lehkou omáčkou. číst dále

Divoká rýže se vaří s restovanými houbami a sušenými brusinkami ve voňavém vývaru s příchutí sherry. Když je téměř hotová, vloží se do rýže kuřecí prsa posypaná koriandrem a vše se dopeče v troubě. Kuře se vyplatí velmi... číst dále