Pečený salát z cizrny a kukuřice

Hlasy: 1

Jak připravit - Salát z pečené cizrny a kukuřice

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 275, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 8 G., sacharidy 33 G., vlákno 7 G., cholesterol 0 mg, sodík 477 mg, cukr 9 G.

Cizrna a čerstvá kukuřice se pečou v troubě s koriandrem a poté se promíchají s hroznovými rajčaty a jarní cibulkou v hořčičné vinegretě. Výsledkem je lahodný a sytý salát, který lze podávat jako předkrm nebo jako přílohu k masu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 hrnky kukuřičných zrn (asi 4 klasy)
1 plechovka (425 g) propláchnuté konzervované cizrny
1 lžička koriandru
5 lžic extra panenského olivového oleje
2 lžíce jablečného octa
1 lžička dijonské hořčice
1 hrnek hroznových rajčat, rozpůlených
1 svazek zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřice, cizrna, Dijonská hořčice, jablečný ocet, koriandr, hroznová rajčata, zelená cibulka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C.
Ve středně velké míse smíchejte kukuřici a cizrnu. Přidejte koriandr, 1 lžíci olivového oleje, 1 lžičku soli a pár strouhanek černého pepře a dobře promíchejte. Položte na plech s okrajem a pečte, dokud kukuřice a cizrna nezlehka nezezlátnou, asi 30 minut.

V misce smíchejte ocet a hořčici. Pomalu zašlehejte zbývající 4 lžíce olivového oleje. Přidejte kukuřičnou směs, rajčata a jarní cibulku a promíchejte.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Piknik / Trouba / Letní jídla / Hlavní chody / Přílohy / Obiloviny, luštěniny / Zelenina a houby / Saláty / Saláty s fazolemi / Food Network - recepty

Sbírky receptů