Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 4

Cizrna je bohatá na bílkoviny a vlákninu a je skvělým základem pro vydatné a zdravé vegetariánské sendviče. Pro bezproblémové sendviče použijte konzervovanou cizrnu. Snadno se rozmačká vidličkou, ale pokud dáváte přednost hladší konzistenci, můžete použít mixér. Trocha avokáda a majonézy dodá salátu sametovou texturu. Do salátu se pro pikantní říz přidává také hořčice a česnek, ale pokud dáváte přednost slanější chuti, můžete přidat kajenský pepř. Cizrnový salát dejte do pita kapsiček a ozdobte čerstvou zeleninou. Váš lahodný a zdravý sendvič je hotový.

Složení:

Cizrnový salát

• 2 konzervy 425g konzervované cizrny, propláchnuté
• 1 velké zralé avokádo, oloupané
• 1/4 šálku jemně nasekané zelené cibulky
• 1/4 hrnku limetkové šťávy (asi 2 limetky)
• 2 lžíce majonézy
• 2 lžíce hořčice
• 2 lžičky drceného česneku
• 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)

Sendviče

• 4 celozrnné pity
• půlka okurky, nakrájené na tenké plátky, na servírování
• Klíčky fazolí, k servírování
• Plátky ředkviček, na servírování
• Hlávkový salát, natrhaný, k servírování

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

pita, cizrna, okurky, ředkev, Avokádo, limetková šťáva, mletý kajenský pepř, majonéza

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Cizrnový salát.
  
  Ve středně velké míse rozmačkejte cizrnu a avokádo vidličkou nebo mixérem, dokud nevznikne hustá pasta. Přidejte jarní cibulku, limetkovou šťávu, majonézu, hořčici, česnek, sůl a černý pepř a dobře promíchejte. Pro trochu pálivější chuť přidejte kajenský pepř. Před podáváním dejte alespoň na půl hodiny do lednice.
  
  
  Poznámka
  
  Ingredience na cizrnový salát můžete rozmixovat v kuchyňském robotu pro hladší konzistenci. Pokud ale dáváte přednost hrubší textuře rozmixované ručně, nechte ji v kuchyňském robotu.
Krok 2
• Sendviče.
  
  Pity rozkrojte vodorovně napůl a vytvořte kapsy. Každou kapsu pity naplňte cizrnovým salátem. Navrch dejte plátky okurky, klíčky fazolí, ředkvičky a hlávkový salát. Podávejte sendviče s pitou kuřecí polévka.

Hlasy: 3