Recepty venezuelské kuchyně

Každý ostrov v Západní Indii má svůj vlastní jedinečný pohled na slavnostní krémový punč. Tato verze trinidadského vánočního koktejlu, ponche crema, je bezvaječná a svou sametovou texturu získává ze kondenzovaného mléka...

Venezuelské kukuřičné tortilly neboli arepas jsou skvělou alternativou ke klasickým burgerovým bulkám, pokud jde o zdravý sendvič. Arepas se snadno připravuje doma. Stačí je nakrájet...

Toto tradiční guayanské jídlo z kořenové zeleniny a další zeleniny, včetně kukuřice a okry, se připravuje pro velké rodinné oslavy. Dobře se hodí ke grilované rybě nebo kuřeti, nebo se podává...

„Pasticho je venezuelská verze lasagní a podle mého názoru je to kříženec mezi croque-monsieur a italskými lasagnami,“ sdílí autorka receptu Larisa Alvarez. „Má bohatou chuť…“

Venezuelské empanády se připravují z těsta hněteného z kukuřičné mouky, což je odlišuje od podobných pečiv v jiných latinskoamerických zemích. Tento recept používá speciální...

Tyto tradiční venezuelské placky z kukuřičné mouky, podobně jako PAN, se podávají jako předkrm s pikantními černými fazolemi, plátky manga a avokádem, které se plní do kapsiček podobných arepas. Díky...

Pan de jamón je venezuelská vánoční roláda, která se prodává v pekárnách po celé zemi od 1. prosince do Nového roku. Tento slavnostní chléb plněný šunkou, olivami a rozinkami je nej...

Arepas, tradiční kolumbijský placký chléb, se vyrábí ze speciální kukuřičné mouky, vaří se ve vodě a poté se suší, než se smíchají se solí a teplou vodou do těsta. Arepas se smaží...

Pokud chcete na své hosty udělat dojem sofistikovaným, lehkým předkrmem, vyzkoušejte ceviche. Tento peruánský salát se připravuje ze syrových mořských plodů marinovaných v citrusové šťávě a podává se se zeleninou.

Pepito je nejoblíbenější pouliční jídlo ve Venezuele a často se vyskytuje i v mexických restauracích. Podlouhlá bulka bolillo je z boku rozdělena napůl a naplněna smaženým marinovaným masem a...