Smažené rybí sendviče s coleslawem a okurkami

Hlasy: 1

Jak připravit - Sendviče se smaženou rybou, zelným salátem a okurkami

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 632, celkový tuk 32 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 38 let G., sacharidy 48 G., vlákno 3 G., cholesterol 103 mg, sodík 948 mg, cukr 0 G.

Na tyto sendviče použijte extra dlouhé hoagie housky, aby se do nich vešlo co nejvíce lahodné smažené tilapie – křehké a šťavnaté, obalené v křupavé, pikantní kukuřičné krustě. Sendviče se smaženou rybou doplňte coleslawem v krémové majonézové zálivce se zelenou cibulkou, hořčicí a pikantními jalapeños a dobrou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 filety z tilapie o hmotnosti 150 - 170 g.
1 hrnek mléka
1 hrnek kukuřičné mouky
2 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky
1/4 šálku majonézy
2 lžíce zrnité hořčice
2 lžíce nasekaných nakládaných jalapeños a 0,5–1 lžíce nálevu
Rostlinný nebo arašídový olej na smažení
3 hrnky jemně nastrouhaného ledového salátu (asi půlka malé hlávky)
4 měkké housky s houskou, vodorovně rozkrojte napůl a smažte

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tilapie, ledový salát, sendvičové housky, kukuřičná mouka, mléko, celozrnná hořčice, jalapeňos papričky, majonéza

Příprava pokrmu podle receptu:

Nalijte mléko do středně velké mísy a osolte a opepřete. Přidejte rybu a nechte ji namočenou, dokud nebude připravena ke smažení. Kukuřičnou mouku nasypte do zapékací misky a přidejte 0,5 lžičky soli a černého pepře.
V misce smíchejte jarní cibulku, majonézu, hořčici, jalapeño a 1/2 lžíce nálevu. Ve velkém hrnci zahřejte na středním plameni asi 5 cm rostlinného oleje, dokud na teploměru do fritování nedosáhne 175 °C. Vyjměte 2 filety z tilapie z mléka, oklepejte přebytečné mléko a obalte je v kukuřičné mouce, aby se zcela obalily. Rybu opatrně ponořte do oleje a smažte dozlatova, 4–5 minut. Přendejte na talíř vyložený papírovými utěrkami a osolte. Opakujte se zbývajícími filety.