Rychlé okurky do sendvičů

Hlasy: 2

Jak si připravit - Rychlé sendvičové okurky

Čas: 45 minut

Jednoduchý recept na úžasné nakládané okurky (pikuli), které ani nevyžadují zavařování. Stačí je připravit a dát do lednice. Tyto okurky se krájejí na tenké plátky a používají se do sendvičů a otevřených pokrmů, ale dají se podávat i jako předkrm k jakémukoli jídlu. Kromě octa obsahuje marináda z okurek také celá hořčičná semínka a další koření a také špetku kurkumy, která jim dodává tradiční nažloutlý odstín. Sladkost hnědého cukru vyvažuje kyselou chuť, což vede k lahodně pikantní okurce.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 okurky i se slupkou nakrájené na kolečka o tloušťce 0,3 cm.
1 hrnek destilovaného bílého octa
0,5 hrnku hnědého cukru
1 lžička hořčičných semínek
0,5 lžičky semínek celeru
1/4 čajové lžičky nového koření
1/4 lžičky mleté kurkumy
1 stroužek česneku, oloupaný a nasekaný
1 malá cibule, nakrájená na tenké plátky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: okurky, nakládaná okurka, nakládané okurky, červená cibule, česnek, nové koření, hořčičné semínko, semena celeru, kurkuma

Příprava pokrmu podle receptu:

V malém hrnci smíchejte cukr, hořčičná semínka, celer, nové koření, kurkumu, česnek, cibuli, 3 čajové lžičky soli a 1 hrnek vody a přiveďte k varu. Okurky dejte do středně velké mísy.
Horkou směsí koření přelijte okurky a poté přidejte ocet. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu, asi 30 minut. Podávejte ihned nebo uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě až 2 týdny.
Výstup4,5 lžíce.

Kategorie:

recept / Nádobí pro budoucí použití / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé občerstvení / Zachování / Konzervovaná zelenina / Nakládané pokrmy / Letní jídla / Předkrmy / Sendviče / Zeleninové předkrmy / Food Network - recepty

Sbírky receptů