Rychlé housky

Hlasy: 23

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Množství: 24 ks.

Tyto rychlé bochánky jsou skvělou volbou, pokud nemáte čas čekat hodiny, než vykyne kynuté těsto, nebo pokud jste s droždím nikdy nepracovali. Jsou lahodné a lehké a co je nejlepší, jejich příprava trvá méně než hodinu. Tyto bochánky vyžadují o něco více droždí než většina podobných receptů, ale těsto můžete ihned po vyhnětení vytvarovat. Nechte je 20 minut odpočinout a poté je upečte v troubě, potřete máslem. Bochánky jsou voňavé a vláčné, s pevnou střídkou a lehkou, lehce sladkou chutí díky medu. Jakmile jsou hotové, bochánky znovu potřete máslem a posypte vršek solí. Podávejte je s čajem nebo jako náhradu chleba k teplým pokrmům.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 balíčky (každý po 7 g) suchého aktivního droždí
1 a 3/4 šálku teplé vody
0,5 šálku medu
0,5 hrnku rozpuštěného másla + navíc na vymazání těsta
2 lžičky soli + navíc na posypání
2 velká vejce, rozšlehaná
4-6 hrnků mouky + více dle potřeby

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: droždí, med, máslo, vejce, prémiová mouka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C.

V míse kuchyňského robotu s metlovým nástavcem smíchejte droždí s teplou vodou. Nechte 5 minut odstát, dokud se droždí neaktivuje a nezapění. Vmíchejte med.
S mixérem na nízké otáčky přidejte 0,5 hrnku rozpuštěného másla, 2 čajové lžičky soli a vejce. Pomalu přidávejte mouku, jeden hrnek po druhém, a míchejte, dokud se vše zcela nespojí a těsto se nezačne odlepovat od okrajů mísy. Pokud je těsto příliš lepkavé, přidejte více mouky.

Těsto rozdělte na 24 stejných dílů. Vytvarujte bochánky do požadovaného tvaru a rovnoměrně je rozložte do litinové pánve nebo na plech. Nechte asi 20 minut kynout, aby těsto zdvojnásobilo svůj objem. Bochánky potřete rozpuštěným máslem.
Pečte 25 minut, dokud vrch bochánků nezezlátne. Vyjměte z trouby, potřete rozpuštěným máslem a posypte trochou soli.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé pečení / Mixér / Pekárna / Slané koláče a housky / Dezerty / Koblihy, koláče, housky / Kelsey Nixon

Podobné recepty