Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Jablka marinovaná v cibuli se mohou zdát jako zvláštní kombinace, ale když tento předkrm vyzkoušíte s masem, zejména s vepřovým, uvědomíte si, jak harmonicky se všechny chutě prolínají. Zelená jablka se nakrájí na tenké plátky, smíchají se s kroužky červené cibule a koprem a poté se marinují v horké marinádě z jablečného octa s cukrem a kořením. Zatímco připravujete hlavní chod, jablka se stihnou marinovat a načerpat svou kyselou chuť. Použijte různé odrůdy jablek, abyste si vychutnali nové chuťové vjemy. Skvělý způsob, jak začlenit toto ovoce ze zahrady do svého každodenního jídelníčku.

Složení:

• 2 zelená jablka
• půlka citronu
• 1 malá červená cibule, nakrájená na tenké plátky
• 1/4 šálku nasekaného kopru
• 1 čajová lžička soli
• Asi 1/3 hrnku cukru
• 1 a 1/4 šálku jablečného octa
• 4 čerstvé bobkové listy
• 0,5 lžičky černého pepře

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

jablka, červená cibule, citronová šťáva, jablečný ocet, černý pepř, bobkový list, kopr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Jablka rozčtvrťte, poté každý plátek odstraňte jádřince a nakrájejte na tenké plátky. Vložte je do středně velké mísy, pokapejte trochou citronové šťávy a přidejte cibuli a kopr.
Krok 2
• V malém hrnci zahřejte na středním plameni ocet, bobkový list, pepř, sůl a cukr. Míchejte a zahřívejte, dokud se cukr zcela nerozpustí. Nalijte marinádu na jablka a nechte 20 minut odstát, občas promíchejte. Podávejte ihned nebo přikryjte a dejte do lednice do podávání.

Hlasy: 4