Tyto podmáslí rohlíky se připravují z droždí a jedlé sody, díky čemuž jsou neuvěřitelně lehké, vzdušné a křehké. Pokud nemáte podmáslí, nahraďte je kefírem. Pečte dozlatova a podávejte teplé s máslem. číst dále

Vychutnejte si kombinaci sezónní zeleniny a ovoce v tomto zářivém, šťavnatém salátu, který je ideální pro grilování. Vodní meloun a čerstvé zelené fazolky se grilují a poté se promíchají s křupavým, čerstvým špenátem a... číst dále

Tato skvělá focaccia, která je stejně sytá jako opravdová pizza, se peče oblíbenou technikou obráceného koláče: všechny ingredience se vyskládají na plech v obráceném pořadí a když hotovou focacciu otočíte, to, co bylo na dně, bude její - číst dále

Užijte si pečení italské focaccie s dětmi. Rády vám pomohou odměřit a smíchat ingredience, hníst těsto a ozdobit ho rajčaty, bazalkou a strouhaným parmazánem. A jaká radost bude, když si ji společně ochutnáte! číst dále

Tento neuvěřitelně snadno připravitelný italský chléb lze podávat jako dezert místo koláče. Obsahuje pouze dvě čajové lžičky cukru: jednu na těsto a jednu na ozdobu. Půlky červených hroznů dodávají tomuto pečivu sladkost. číst dále

Všechny děti milují čerstvý, měkký chléb s křupavou kůrkou a domácí chléb si zamilují ještě víc. Jedním z nejjednodušších kynutých chlebů, které se dají připravit i pro děti, je italská focaccia. Je měkká, lahodná a... číst dále

Bezlepkové výrobky a pečivo se dnes snadno dají sehnat v supermarketech, ale mnohem příjemnější je upéct si měkké a nadýchané bezlepkové housky sami a vychutnat si je čerstvé. Anglické muffiny z bezlepkové mouky jsou nadýchané a - číst dále

• Univerzální bezlepková moučná směs

Pokud jste přešli na bezlepkovou dietu a často vám chybí pravá pizza, tento recept vám pomůže. Můžete si dokonce připravit lahodnou pizzu s bezlepkovou krustou. Těsto se připravuje ze směsi prosové mouky, lepkavé rýžové mouky, bramborového škrobu a psylliových slupek. číst dále

• Těsto
• Plnicí
• Kropení

Upečte si tento voňavý, sladkokyselý věnec s kardamomem, skořicí a kávou na Vánoce. Posypaný perlovým a moučkovým cukrem vypadá zimní a okouzlující a jeho chuť je příjemně hřejivá a navodí vám sváteční atmosféru. číst dále

Tento působivý, nadýchaný koláč se připravuje rychle a snadno a bez použití speciálního vybavení. Na náplň lze použít různé ingredience, ale měkký česnekový sýr s kouřovou chilli papričkou, čerstvými bylinkami a citronem se nejlépe hodí k... číst dále

Bílá pizza se od tradiční pizzy liší tím, že v ní chybí rajčatová omáčka. Jen jedna ingredience, ale pizza je úplně jiná, vypadá lehčí, svěžejší a jarnější. Krémová ricotta omáčka, šťavnatý špenát s pikantní česnekovou náznakem a... číst dále

• Těsto
• Plnicí

Tento klasický turecký placký chléb se obvykle peče v cihlové peci. Pro nejautentičtější domácí verzi pečte pide v předehřáté troubě na vysokou teplotu. Vytvoří se tak efekt horkého pečení. číst dále

Tyto křupavé bramborové tartletky jsou skvělou pochoutkou na každé párty nebo oslavě: snadno se dají jíst s sebou, jsou lahodné a hlavně potěší vegany i milovníky masa. Vařené brambory rozmačkejte - číst dále

• Bujón
• Rizoto

Chuť tohoto delikátního rizota s nádechem šafránu připomíná provensálský guláš z mořských plodů, bouillabaisse. Je ideální pro zvláštní příležitosti a ocení ho vegani i milovníci masa. Rizoto se vaří v zeleninovém vývaru. číst dále

Vychutnejte si lahodnou kombinaci pečených hub a fenyklových semínek v těchto veganské lasagních bez masa a mléčných výrobků. Kromě rajčatové omáčky s houbami obsahuje tato veganské lasagne také špenátovou náplň bohatou na vlákninu. číst dále

Tato nízkokalorická, ale zároveň sytá a zdravá brokolicová polévka je neuvěřitelně hladká a krémová i bez přidání smetany. Její sametová textura pochází ze žlutých brambor a nutričního droždí s příjemnou oříškovou chutí. číst dále

• Těsto
• Plnicí
• Glazura

Tyto skvělé italské skořicové rolky se od originálů liší jen několika dalšími ingrediencemi, které jemně mění jejich chuť a vůni a díky nim více připomínají pečivo typické pro italskou kuchyni. Patří mezi ně mletá anýzová semínka a pomeranč. číst dále

• Masové kuličky
• Dip omáčka

Klobásové kuličky jsou rychlým a lahodným předkrmem, který můžete podávat na domácí párty a všichni budou nadšení. Kuličky se vyrábějí ze syrového klobásového masa, strouhaného ostrého čedaru, koření a směsi na pečení. Paula Deen používá směs - číst dále

Nadýchané a vzdušné domácí koblihy, obalené v zlatavé, křupavé kůrce, uchvátí svou vůní a chutí každého. Níže je recept na klasické berlínské koblihy, které se obalují v cukru a plní se džemem přes otvor. Mohlo by se vám také líbit: číst dále

• Vafle
• Poleva

Vafle podle módního stylu se dají připravit jak na sváteční snídani, tak na dezert. Mléko, vejce, kořeněný rum, muškátový oříšek a špetka hřebíčku jim dodají okouzlující vůni vánočního vaječného koňaku. Vafle se pečou z kynutého těsta a k jejich přípravě... číst dále

Tyto nadýchané, měkké tyčinky jsou upečené z kynutého těsta a posypané červeným cukrem smíchaným se skořicí. Jsou zářivé a chutné, ideální jako vánoční nebo novoroční pochoutky. Začněte s mícháním těsta večer předem a... číst dále

• Těsto
• Plnicí
• Glazura

Tyto lahodné buchty jsou ležérnější variantou slavnostního dortu Red Velvet. Měkké a nadýchané červené buchty s lahodnou čokoládovou a skořicovou příchutí, přelité krémovou polevou z tvarohu, jistě ohromí. Vypadají takto: číst dále

• Těsto
• Plnicí
• Glazura

Vánoční a novoroční svátky jsou ideálním časem pro domácí pečení lahodných skořicových rohlíků. Tato verze bulek zaujme nejen fanoušky Cinnabonu, ale i čokoholiky, protože kromě úžasné skořicové vůně a jemné textury, číst dále

• Těsto
• Plnicí
• Karamelová pekanová omáčka

Tyto vitušky se pečou z kynutého těsta s klasickou náplní z másla, skořice a směsi rafinovaného a hnědého cukru. Nechte je vykynout a pak potěší všechny svou lahodnou chutí a vůní. číst dále

• Těsto
• Plnicí
• Glazura

Luxusní chuť skořicových rohlíků lze vylepšit, aby byly ještě aromatičtější a slavnostnější. K tomu stačí do náplně ze skořice, cukru a másla přidat dvě ingredience: pomerančovou kůru a sušené... číst dále

• Těsto
• Plnicí
• Glazura

Klasické skořicové rolky jsou měkké, nadýchané a chutné bochánky plněné směsí másla, cukru a skořice, přelité silnou vrstvou krémového sýrového krému. Postupujte podle tohoto podrobného receptu a připravte si je doma. číst dále

Tato nadýchaná a chutná italská focaccia používá jak semínka fenyklu, tak i jeho kořen. Pražená semínka se smíchají do kynutého těsta a kořen se nakrájí na tenké proužky a rozprostře na placce. číst dále

Příprava těchto kynutých bochánků chvíli trvá, ale nepečte je příliš dlouho předem: nejlepší jsou čerstvé a vlažné. Kombinace jarní cibulky, tymiánu a šalvěje dělá tyto bochánky neuvěřitelně chutné a— číst dále

Doplňte svůj sváteční košík s pečivem houskami Boston Parker House, nadýchanými a vzdušnými, s nádhernou máslovou vůní. Tyto housky byly poprvé upečeny v 19. století v restauraci hotelu Parker House v Bostonu v USA a od té doby jsou oblíbené. číst dále

• Těsto
• Plnicí

Masové koláče Runza jsou tradiční pečivo ze státu Nebraska, kam je přivezli Němci z oblasti Volhy, kteří emigrovali z Ruska do Spojených států. Koláče se pečou z kynutého těsta, které je plněno náplní, nejčastěji sestávající z hovězího masa, cibule a koření. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Těsto
• Polevy

Sicilská pizza se od klasické verze liší silným těstem, obdélníkovým tvarem a pořadím, ve kterém se nanášejí polevy. První vrstvou je obvykle sýr a případně další polevy, následovaná rajčatovou omáčkou. Tím se zabrání rozmočení pizzy. číst dále

• Těsto
• Polevy

Tradiční neapolská pizza se skládá pouze z pěti jednoduchých, ale vysoce kvalitních ingrediencí, které definují její chuť. Patří mezi ně základ z kynutého těsta, omáčka ze zralých rajčat San Marzano, čerstvá mozzarella, čerstvá, voňavá bazalka a... číst dále

• Těsto
• Polevy

Tato americká pizza je navržena speciálně pro ty, kteří si pochutnávají na tom nejlepším z lahodného jídla. Peče se ze standardních ingrediencí – kynutého těsta, rajčatové omáčky a strouhaného sýra – ale v hluboké pánvi. Pokud nemáte speciální pánev na... číst dále

• Těsto
• Polevy

Tento recept pokrývá celý proces přípravy klasické pizzy, od hnětení kynutého těsta přes přípravu chutné rajčatové omáčky, sestavení a správný způsob pečení na předehřátém kameni na pečení (nebo obráceném plechu). Výsledkem je... číst dále

• Těsto
• Sirup
• Dekorace

Savarin je francouzské pečivo ve tvaru prstence z kynutého těsta. Hotový savarin se namočí do lahodného vanilkovo-koňakového sirupu, čímž se z něj stane skutečně vynikající dezert, který se poté ozdobí šlehačkou a podává s lesním ovocem. číst dále

• Těsto
• Plnicí

Tyto vitušky mají zajímavou náplň, která vás uchvátí svou mnohotvárnou chutí. Samotné bulky se vyrábějí z kynutého těsta, které se rozválí a naplní dvěma druhy náplně. První je pomazánka z cukru, skořice a hnědé... číst dále

• Těsto
• Plnicí
• Glazura

Na rozdíl od tradiční rumové baby se tato baba peče bez přidaného alkoholu nebo ve speciální formě. Těsto se ručně tvaruje do tvaru závitku a klade se přímo na plech. Bohatá náplň je vyrobena z číst dále

• Těsto
• Glazura

Tyto housky jsou dokonalé ve všech ohledech: lehká, vzdušná drobenka, slaná náplň z másla, cukru a skořice, lahodná krémová poleva a ozdoba posypkou. Housky se pečou ve tvaru spirálky srolované do tvaru šneka. Kynuté těsto se nejprve naplní... číst dále

Základní kynuté těsto, které lze použít na zarolované bochánky s jakoukoli sladkou náplní. Tyto bochánky jsou praktické, protože nemusíte tvarovat každý zvlášť; stačí nanést náplň na rozválené těsto, srolovat ho a— číst dále

• Koblihy
• Poleva

Nejlepší je plánovat přípravu těchto koblih dopředu, protože kynuté těsto se míchá noc předem a poté přes noc kyne v lednici. V chladném prostředí kvasnice působí pomaleji a stabilněji, což nakonec... číst dále

• Těsto
• Poleva

Pokud jste nikdy nepracovali s droždím, těsto na pizzu je nejjednodušší způsob, jak se s touto ingrediencí seznámit. I zkušení pekaři shledají tento recept docela uspokojivým. Těsto se snadno hnětí, a to i bez mixéru, a je radost s ním pracovat. číst dále

Skvělý bílý chléb s lehkou medovou chutí a vůní, který se neuvěřitelně snadno peče doma. Veškeré těsto se mísí mixérem. Pokud s pečením chleba začínáte, nezapomeňte použít teploměr, abyste přesně změřili teplotu vody a zabránili jejímu přehřátí. číst dále

Z kynutého těsta se pečou lehké a vzdušné housky s chutí slavných preclíků. Po vykynutí těsta vytvarujte housky ve tvaru šneka, nechte je vykynout a poté je spařte vroucí vodou s jedlou sodou a solí. To dodá houskám chuť a vůni. číst dále

Tyto rychlé housky jsou záchranou, pokud nemáte čas čekat hodiny, než vykyne kynuté těsto, nebo pokud jste s kváskem nikdy nepracovali. Jsou lahodné a lehké a co je nejlepší, jejich příprava trvá maximálně hodinu. Tyto housky vyžadují o něco více času: číst dále

• Těsto
• Těsto
• Plnicí
• Glazura

Koláč z kynutého těsta s náplní ze skořice, cukru a pražených lískových oříšků, přelitý lepkavou polevou a posypaný drcenými lískovými oříšky. Těsto na ořechovou babu (nebo babku) se připravuje s předkypřicím prostředkem. To pomáhá pečivu lépe nakynout a lépe chutnat. Před - číst dále

Lehké, vzdušné croissanty s dokonale křupavou kůrkou jsou perfektním pochoutkou k ranní kávě. Abyste si kdykoli zajistili ty nejčerstvější croissanty k snídani, připravte si je předem a uložte je do mrazáku, přičemž je podle potřeby vyndávejte. číst dále

• Glazura
• Těsto
• Plnicí

Tyto lahodné kynuté bochánky jsou plněné cukrem a skořicí a pokryté lepkavou polevou a křupavými mandlovými lupínky. Aby byly bochánky dokonale lehké a vzdušné, těsto před tvarováním dvakrát kyne. Poprvé je... číst dále

Chléb upečený podle tohoto receptu je opravdu skvělý: lahodný, vláčný, s křupavou kůrkou posypanou sezamovými semínky. Přidané bílky dodávají střídce lehkost a nadýchanost. A pokud cukr nahradíte medem, chléb získá... číst dále

Tento veganský dip je vyroben výhradně z rostlinných surovin. Konzervované bílé fazole a pražené piniové oříšky tvoří vydatný základ, zatímco čerstvé kadeřávek a bazalkové pesto dodávají esenciální živiny. číst dále