Jednoduché drožďové housky
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 12
Složitost: snadno
Porce: 12
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 172, celkový tuk 3 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 30 G., vlákno 1 G., cholesterol 8 mg, sodík 145 mg, cukr 2 G.
Kalorie 172, celkový tuk 3 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 30 G., vlákno 1 G., cholesterol 8 mg, sodík 145 mg, cukr 2 G.
Tyto podmáslí rohlíky se připravují z droždí a jedlé sody, díky čemuž jsou neuvěřitelně lehké, vzdušné a křehké. Pokud nemáte podmáslí, nahraďte je kefírem. Pečte dozlatova a podávejte teplé s máslem.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hrnek kyselého mléka nebo kefíru
- 3 lžíce nesoleného másla, plus navíc na vymazání pánve
- 1 lžíce cukru
- 1/4 čajové lžičky jedlé sody
- 7 g sušeného droždí
- 3,5 šálku prémiové mouky
- 1 čajová lžička soli
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, podmáslí, máslo, cukr, droždí
Příprava pokrmu podle receptu:
- V hrnci smíchejte podmáslí, máslo a cukr a přiveďte k varu. Vmíchejte jedlou sodu a nechte vychladnout, dokud se voda nezhoustne. Mezitím nalijte 1/4 hrnku teplé vody do misky a vsypte droždí; nechte 5 minut odstát. Vmíchejte droždí do směsi s podmáslím.
- Ve velké míse smíchejte mouku a sůl. Přidejte mokrou směs a míchejte, dokud nevznikne měkké těsto. Hněťte těsto v míse do hladka, asi 2 minuty. Přikryjte potravinovou fólií a nechte 30 minut odpočinout.
- Vymažte skleněnou zapékací misku o rozměrech 22 x 32 cm. Rozdělte těsto na 12 válečků a vytvarujte z nich kuličky. Vložte kuličky do připravené misky. Volně přikryjte potravinovou fólií a nechte kynout na teplém místě, dokud těsto téměř nezdvojnásobí svůj objem, asi 1,5 hodiny.
- Předehřejte troubu na 220 °C. Pečte housky dozlatova, asi 15 minut. Podávejte teplé.
Kategorie:
Podobné recepty
