Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 ks.

Použití hotového listového těsta zjednodušuje celý proces pečení a dodává houskám nádherně vločkovou texturu, která nenechá nikoho lhostejným. Připravené těsto potřete náplní z másla, rozinek, sušených brusinek a hnědého cukru, srolujte a nakrájejte na housky. Náplň se během pečení rozpustí, což dodá houskám lepkavý, lahodný povrch a lahodně vláčný vnitřek.

Složení:

Housky

• 165 g másla pokojové teploty
• 1/3 hrnku hnědého cukru
• 0,5 šálku pekanových ořechů, nasekaných na velmi velké kousky
• 1 balení (0,5 kg/2 pláty) mraženého listového těsta, rozmraženého

Plnicí

• 2 lžíce (30 g) másla, rozpuštěného a vychladlého
• 2/3 hrnku hnědého cukru
• 3 lžičky mleté ​​skořice
• 0,5 šálku sušených brusinek
• 0,5 šálku světlých rozinek

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

máslo, hnědý cukr, pekanové ořechy, listové těsto, skořice, sušené brusinky, rozinka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 200 °C. Umístěte formu na 12 muffinů na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 2
• V míse elektrického mixéru s metličkovým nástavcem ušlehejte 12 lžic (170 g) másla a 1/3 hrnku hnědého cukru. Do každé z 12 zapékacích misek dejte 1 lžíci směsi másla. Ořechy rovnoměrně rozdělte do misek na směs másla a cukru.
Krok 3
• Lehce pomoučte dřevěnou desku nebo kamennou desku. Rozložte jeden plát listového těsta a roztáhněte ho doleva a doprava. Celý plát potřete 1 lžící rozpuštěného másla. Každý plát posypte 1/3 hrnku hnědého cukru, 1,5 lžičkou skořice, 1/4 hrnku brusinek a 1/4 hrnku rozinek, přičemž od okrajů nechte 2,5 až 5 cm volného místa. Začněte delším okrajem k sobě a těsto pevně srolujte švem dolů. Konce rolády ořízněte asi o 1,5 cm a vyhoďte. Roládu rozkrojte na 6 stejných kusů, každý široký asi 3,8 cm. Rolády vložte řeznou stranou nahoru do 6 formiček na muffiny. Opakujte s druhým plátem listového těsta, abyste získali celkem 12 rolád.
Krok 4
• Pečte 30 minut, dokud bochánky nezezlátnou nahoře a nebudou na dotek pevné. Nechte 5 minut vychladnout, poté bochánky vyklopte na pečicí papír a nechte zcela vychladnout.

Hlasy: 6