Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Kuřecí kari zapékaná poklička z listového těsta - podrobný recept.

Složení:

• 2 hrnky vařeného kuřete, nakrájeného na kostičky
• 4 hrnky mražené směsi zeleniny (hrášek, mrkev)
• 1 balíček listového těsta
• 1–2 lžíce řepkového oleje
• 3 lžíce (45 g) másla
• 1 hrnek nakrájené cibule
• 1 hrnek nasekaného celeru
• 1,5 šálku kuřecího vývaru
• 1/2 hrnku mléka
• 3 lžíce mouky
• 1 lžička kari
• 2 lžíce sušené petrželky
• 1 čajová lžička soli
• 1/2 lžičky mletého pepře

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuře, mrkev, hrášek, listové těsto, mléko, celer, kari, petržel

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 200 °C.
  
  Plech vymažte řepkovým olejem a rovnoměrně na něj rozložte mraženou zeleninu. Vložte plech do trouby a pečte dozlatova.
  
  V hrnci rozehřejte 1 lžíci (15 g) másla a přidejte cibuli a celer. V dalším hrnci rozehřejte vývar a mléko. K celeru přidejte další 2 lžíce másla a snižte hladinu vody. Přidejte mouku a kari a vařte 1–2 minuty.
Krok 2
• Směs nalijte do hrnce s mlékem a vařte, dokud nezhoustne. Přidejte petrželku, sůl a pepř. Přidejte uvařenou zeleninu a kuřecí maso.
  
  Směs nalijte do keramické zapékací formy a navrch položte 6–8 koleček z listového těsta. Vložte do trouby, přikryjte alobalem a pečte, dokud listové těsto neztuhne, asi 25 minut.
  
  Zkuste k tomu přidat toto kari zapékaná více obilovin a také aromatický kokos.

Hlasy: 3