Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Listový koláč s dýní a vlašskými ořechy - podrobný recept.

Složení:

Plnicí

• 0,75 lžíce pyré z dýně
• 0,33 hrnku hnědého cukru
• 1 čajová lžička mleté ​​skořice
• 1/8 lžičky mletého zázvoru
• 1/8 lžičky mletého muškátového oříšku
• 1 vejce, žloutek a bílek zvlášť
• 0,5 hrnku nasekaných vlašských ořechů

Glazura

• 0,5 hrnku moučkového cukru
• 2-3 čajové lžičky mléka
• 1 lžíce nasekaných vlašských ořechů

Warp

• 250 g mraženého listového těsta

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

dýňové pyré, listové těsto, moučkový cukr, hnědý cukr, skořice, mletý zázvor, muškátový oříšek, vejce, mléko

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 180 °C.
  
  Vymažte zapékací misku sprejem na pečení. Ve středně velké míse smíchejte dýni, hnědý cukr, skořici, zázvor, muškátový oříšek a vaječný žloutek. Vmíchejte 1/2 hrnku vlašských ořechů.
Krok 2
• Plát listového těsta položte na plech na pečení. Vytvarujte z něj obdélník o rozměrech 33 x 17 cm.
Krok 3
• Do středu obdélníku podél delší strany umístěte 9 cm široký proužek náplně a nechte 3 cm od konce.
  
  Nůžkami nebo ostrým nožem udělejte na delší straně obdélníku zářezy vzdálené 3 cm, které sahají k náplni. Výsledné proužky přeložte šikmo přes náplň, překrývají se a střídají se z každé strany. V malé misce vyšlehejte bílky do pěny a potřete jimi vršek copu.
Krok 4
• Pečte koláč 20–30 minut dozlatova. Ihned přendejte z plechu na servírovací talíř.
  
  V malé misce smíchejte moučkový cukr a tolik mléka, abyste vytvořili požadovanou konzistenci polevy. Pokapejte jí teplý dort. Posypte 1 lžící vlašských ořechů.
  
  Recept zapletený chléb.

Hlasy: 2