Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Množství: 300 ml.

Pokud bazalka ještě není v sezóně, vyzkoušejte toto pesto ze sušených rajčat s vlašskými ořechy. Omáčka je slaná a sladká, ideální k těstovinám nebo jako předkrm s chlebem. Lze ji také podávat jako dip k zelenině nebo přidat do polévek.

Složení:

• 1 hrnek sušených rajčat v oleji + 3 lžíce oleje
• 0,5 šálku pražených vlašských ořechů
• 1/4 lžíce strouhaného parmazánu
• 1/4 lžičky vloček červené papriky
• 1 stroužek česneku
• 1/4 šálku čerstvých bazalkových lístků

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

sušená rajčata, vlašské ořechy, bazalka, pesto omáčka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Do kuchyňského robotu dejte sušená rajčata a olej, vlašské ořechy, sýr, červenou papriku a česnek a mixujte do hladka.
Krok 2
• Přidejte bazalku a asi 5krát pulzně promíchejte, aby se zachovala barva bylinek. Dochuťte solí dle chuti.

Hlasy: 1