Čas: 30 minut

Brusinkovo-jablečná omáčka s vlašskými ořechy - podrobný recept.

Složení:

• 450 g čerstvých brusinek
• 1 hrnek nakrájených jablek
• 1 hrnek nasekaných vlašských ořechů
• 1/2 hrnku rozinek
• 1 hrnek cukru
• 1 šálek vody
• 1/4 šálku likéru Grand Marnier
• Šťáva z 1/2 pomeranče
• Šťáva z 1/2 citronu
• 1 čajová lžička skořice
• 1 čajová lžička čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

brusinka, jablka, vlašské ořechy, Likér Grand Marnier, Pomerančový džus, citronová šťáva, muškátový oříšek, skořice, rozinka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve velkém hrnci přiveďte k varu vodu s cukrem. Přidejte brusinky a znovu přiveďte k varu, poté snižte teplotu.
  
  Přidejte jablka, vlašské ořechy, rozinky, Grand Marnier, pomerančovou a citronovou šťávu, skořici a muškátový oříšek a vařte 10–15 minut na mírném ohni. Sejměte z plotny a nechte omáčku vychladnout.
Krok 2
• Podávejte v omáčce s krůtou nebo jakýmkoli svátečním pokrmem.
  Výstup4-5 lžic.

Hlasy: 1