Grilované švestky s pikantní jogurtovou omáčkou z vlašských ořechů

Hlasy: 2

Čas: 18 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 226, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 24 G., vlákno 2 G., cholesterol 10 mg, sodík 17 mg, cukr 20 G.

Lahodný, lehký dezert z grilovaných švestek. Švestky se rozpulí, potřejí medem a grilují, dokud dokonale nezezlátnou a nezkaramelizují. Podávejte je v miskách, přelité lahodnou jogurtovou omáčkou s vlašskými ořechy, medem a skořicí, jejíž pikantní chuť dokonale doplňují osvěžující citrusové tóny pomeranče. Omáčka se připravuje z hustého, obyčejného řeckého jogurtu. Perfektní dezert na letní grilování.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Ovoce

6 švestek, rozpůlených a vypeckovaných
2 lžičky řepkového oleje
1 lžíce medu
Špetka mleté skořice
Špetka jemně nastrouhané pomerančové kůry
Pikantní jogurtová omáčka s vlašskými ořechy, recept níže

Pikantní jogurtová omáčka s vlašskými ořechy

1 hrnek řeckého jogurtu
1 lžíce medu
2 lžíce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
1 lžička strouhané pomerančové kůry
1/4 lžičky mleté skořice
1/4 šálku jemně nasekaných pražených vlašských ořechů

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: švestky, med, skořice, Pomeranče, jogurt, vlašské ořechy

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na vysokou teplotu. Potřete švestky olejem, pokapejte 1 lžící medu a posypte špetkou skořice a pomerančovou kůrou. Položte švestky řeznou stranou dolů na gril a grilujte 2 minuty, nebo dokud nezezlátnou a lehce nezkaramelizují. Otočte a grilujte, dokud se neprohřejí, asi 1 minutu navíc. Na každý ze čtyř talířů dejte 3 poloviny švestek a navrch dejte několik lžic kořeněné oříškové jogurtové omáčky.
Pikantní jogurtová omáčka s vlašskými ořechy:

Všechny ingredience smíchejte v malé misce. Pokud je nebudete ihned používat, přikryjte a dejte do lednice.

Kategorie: