Čas: 2 hodiny 20 minut
Složitost: snadno
Množství: 1 bochník

Tento recept vytváří chléb, který je obzvláště měkký a vláčný, stejně jako chléb pečený v továrně, a to díky kombinaci rostlinného oleje a zakysané smetany namísto tradičního másla a mléka.

Složení:

• 1 a 2/3 pšeničné mouky
• 1 čajová lžička jedlé sody
• 1/4 lžičky mleté ​​skořice
• 1/2 lžičky soli
• 1 lžíce plus 2 lžíce cukru
• 2 vejce
• 1/2 hrnku rostlinného oleje
• 3,5 velmi zralých banánů, rozmačkaných na pyré
• 2 lžíce crème fraîche nebo zakysané smetany
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 2/3 šálku opečených a nasekaných vlašských ořechů

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

banány, vlašské ořechy, zakysaná smetana, vejce, prémiová mouka, vanilkový extrakt, skořice

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Nastavte teplotu trouby na 180 °C. Dno formy na chleba vyložte pečicím papírem.
  
  Smíchejte mouku, jedlou sodu, skořici a sůl. Vejce s cukrem šlehejte 10 minut, dokud směs nebude lehká a nadýchaná. Přilijte olej. Přidejte rozmačkané banány, crème fraîche a vanilkový extrakt. Vmíchejte suché ingredience a přidejte ořechy.
  
  Těsto nalijte do připravené formy a pečte 45 minut až 1 hodinu.

Hlasy: 5