Banánový chléb s vlašskými ořechy

Hlasy: 4

Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Množství: 1 bochník

Toto je perfektní banánový chléb, i když máte málo zkušeností s pečením. Všechny ingredience se snadno mísí a těsto se peče v bochníkové formě. Přezrálé banány dodají chlebu extra přirozenou sladkost, šťavnatost a magickou vůni, která vás v kombinaci s vanilkou a vlašskými ořechy obklopí, dokud je chléb ještě v troubě. Pro ještě větší vláčnost zabalte hotový a vychladlý chléb do potravinové fólie a nechte jej 24 hodin odpočinout. Banánový chléb se také dobře skladuje v mrazáku. Podávejte ho jako dezert, jako muffin nebo jako lahodnou svačinu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 a 1/4 hrnku mouky
1 čajová lžička jedlé sody
0,5 lžičky jemné soli
2 velká vejce, pokojové teploty
0,5 lžičky vanilkového extraktu
0,5 hrnku másla pokojové teploty + navíc na vymazání pánve
1 hrnek cukru
3 velmi zralé banány, oloupané a rozmačkané vidličkou (asi 1 hrnek)
0,5 šálku opečených kousků vlašských ořechů

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, vanilkový extrakt, máslo, cukr, banány, vlašské ořechy

Příprava pokrmu podle receptu:

Do středně velké mísy prosejte mouku a sůl. V odměrce s hubičkou prošlehejte vejce a vanilku. Lehce vymažte chlebovou formu o rozměrech 22 x 12 x 7 cm máslem. Předehřejte troubu na 175 °C.
V míse kuchyňského robotu s metlovým nástavcem nebo elektrického ručního mixéru šlehejte máslo s cukrem do světlé a nadýchané směsi. Postupně zašlehejte vaječnou směs, dokud se zcela nespojí. Přidejte banány (směs bude vypadat sražená, ale nebojte se) a vyjměte mísu z mixéru.

Gumovou stěrkou vmíchejte moučnou směs, dokud se zcela nespojí. Vmíchejte ořechy a těsto nalijte do připravené formy. Pečte 55 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu bochníku nevyjde čistá. Nechte bochník 5 minut vychladnout ve formě na mřížce. Vyjměte bochník z formy a nechte zcela vychladnout na mřížce. Zabalte do potravinové fólie. Tento banánový chléb je nejlepší podávat druhý den.

Poznámka

Banánový chléb se snadno připravuje. Stačí pár jednoduchých kroků a je neodolatelný. Doporučujeme upéct pár bochníků navíc, zabalit je do potravinové fólie a zmrazit. Rozmrazte je při pokojové teplotě na hodinu a než se všichni probudí, budete mít k snídani čerstvý banánový chléb. Můžete také zmrazit jednotlivé krajíce.

Kategorie:

recept / Mixér / Dezerty / Košíčky, sušenky / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty