Americký banánový chléb s pekanovými ořechy

Hlasy: 24

Jak připravit americký pekanový banánový chléb

Čas: 2 hodiny 50 minut
Složitost: průměrný
Množství: 1 bochník

Z vyzrálých banánů upečte koláč a podávejte nakrájený na plátky s máslem nebo ovocným pyré.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 hrnky mouky
1,5 lžičky jedlé sody
1/2 lžičky soli
4 přezrálé banány
1 hrnek cukru
3/4 hrnku (170 g) rozpuštěného a vychladlého másla
2 vejce kategorie CO
1 čajová lžička přírodního vanilkového extraktu
1/2 šálku nasekaných pekanových ořechů
Moučkový cukr na ozdobu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: banány, pekanové ořechy, moučkový cukr, vanilkový extrakt, vejce, prémiová mouka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C a lehce vymažte formu na chleba o rozměrech 23 x 13 cm.

Ve velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl.

V malé misce rozmačkejte 2 banány vidličkou na malé kousky. Zbývající banány a cukr šlehejte elektrickým mixérem s metličkou 3 minuty, dokud banánový krém nebude lehký a nadýchaný.

Přidejte rozpuštěné máslo, vejce a vanilkový extrakt a dobře prošlehejte, přičemž směs seškrábněte po stěnách mísy. Vmíchejte suché ingredience a dávejte pozor, abyste je nepřemíchali.

Přidejte ořechy a rozmačkané banány a promíchejte silikonovou stěrkou. Těsto nalijte do připravené formy. Poklepejte formou o pracovní plochu, abyste uvolnili vzduchové bubliny.
Pečte asi 1 hodinu a 15 minut, dokud banánový chléb nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu bochníku nevyjde čistá. Nedělejte si starosti, pokud banánový chléb uprostřed praskne; je to normální a není to problém. Pro rovnoměrné zhnědnutí plech během pečení otáčejte.

Chléb nechte asi 10 minut vychladnout ve formě a poté jej přendejte na mřížku, aby zcela vychladl. Jakmile vychladne, je chléb připravený ke krájení. Opečte plátky banánového chleba, posypte moučkovým cukrem a podávejte.

Kategorie:

recept / Snídaně / Dezerty / Košíčky, sušenky / Americká kuchyně / Tyler Florence

Sbírky receptů