Banánový chléb ve fritéze

Hlasy: 6

Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 4

Banánový chléb upečený z pšeničných klíčků nebo celozrnné mouky je ideální pro zdravou snídani, která dodá dlouhotrvající energii. Pečení ve fritéze trvá kratší dobu než v troubě. Chléb je zlatavě hnědý, vláčný a lahodně chutný, zatímco pšeničné klíčky dodávají chlebu zdravou vlákninu a jemnou oříškovou chuť. Pokud vaše fritéza nemá speciální mísu na těsto, můžete použít kovovou formu na dort nebo jednorázovou hliníkovou formu. Před pečením můžete těsto posypat hrubým turbínovým cukrem, který vytvoří skvělou cukrovou krustu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,5 šálku prémiové mouky
1/4 šálku pšeničné klíčkové nebo celozrnné mouky
0,5 lžičky soli
1/4 čajové lžičky jedlé sody
2 zralé banány
0,5 hrnku krystalového cukru
1/4 šálku rostlinného oleje
1/4 hrnku bílého jogurtu (ne řeckého)
0,5 lžičky vanilkového extraktu
1 velké vejce
1 - 2 lžíce turbínového cukru, volitelně

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: celozrnná mouka, banány, jogurt

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse smíchejte mouky, sůl a jedlou sodu. V jiné středně velké míse rozmačkejte banány do hladka. Přidejte k banánům krystalový cukr, olej, jogurt, vanilku a vejce a šlehejte do hladka. Prosejte suché ingredience k mokrým a vmíchejte stěrkou.
Těsto vložte do kulaté zapékací misky o průměru 18,5 cm, kovové formy na pečení nebo plechu vyloženého alobalem a povrch uhlaďte. Pro křupavější polevu povrch posypte turbínovým cukrem, pokud jej používáte.

Vložte pánev do fritézy o objemu 5,3 litru (155 °C) a pečte při teplotě 155 °C (300 °F), přičemž pánev v polovině pečení otáčejte, dokud špejle zapíchnutá do středu bochníku nevyjde čistá, 30–35 minut. Přendejte pánev na mřížku a nechte 10 minut vychladnout. Poté bochník vyjměte z pánve a nechte jej na mřížce zcela vychladnout. Nakrájejte a podávejte.

Kategorie:

recept / Pekárna / Domácí chléb / Food Network - recepty

Podobné recepty