Toasty ve fritéze

Hlasy: 2

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 170, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 36 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 286 mg, cukr 17 G.

Tostones jsou latinskoamerické smažené banány plantain, které se po najemno rozdrcení stanou křupavými plackami nebo hranolky. Tostones z fritézy jsou dokonale křupavé a lahodné s minimem oleje. Plátky banánů se nejprve pečou do změknutí, poté se zploští a smaží do křupava. Namočte je do salsy a dobrou chuť!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 velké zelené banány plantain, nakrájené na kolečka o tloušťce 2 cm.
1 lžíce rostlinného oleje
Salsa verde, k servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jitrocel, banány, salsová omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte 6litrovou horkovzdušnou fritézu na 175 °C.
Banány promíchejte s rostlinným olejem a ¾ lžičky hrubé soli. Rozložte je v rovnoměrné vrstvě do fritézy a smažte do změknutí, 3–4 minuty z každé strany. Banány přendejte na velký list pečicího papíru a přikryjte dalším listem pečicího papíru; každý kousek rozdrťte dnem sklenice.

Zvyšte teplotu fritézy na 200 °C. Banány plantain dejte zpět do fritézy v rovnoměrné vrstvě (je v pořádku, když se mírně překrývají) a pokračujte v smažení do křupava, asi 4 minuty z každé strany.
Posypte mořskou solí. Podávejte se salsou verde.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé občerstvení / Předkrmy / Svačinky s omáčkami / Zeleninové předkrmy / Food Network - recepty

Podobné recepty