Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 2 - 3

Celé kuře pečené ve fritéze je obzvláště lahodné: tuk se dokonale roztaví a zanechá lahodně křupavou kůži, zatímco vnitřek zůstává velmi šťavnatý, prodchnutý chutí náplně. Před pečením naplňte dutinu kuřete polovinou citronu, rozpůlenou hlávkou česneku a snítkami čerstvého rozmarýnu, tymiánu a šalvěje – perfektní směs koření pro lahodné sváteční kuře.

Složení:

• 1 malé kuře (o hmotnosti 1,3 - 1,5 kg)
• 1 lžíce olivového oleje
• 3 snítky čerstvého rozmarýnu, tymiánu, šalvěje nebo jejich směsi
• 1 hlávka česneku, vodorovně rozkrojená napůl
• půlka citronu
• Speciální vybavení: horkovzdušný gril s objemem 3,5 litru.

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuře, rozmarýn, tymián, šalvěj, citrón

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte fritézu o objemu 3,5 l na 190 °C a postříkejte košík sprejem na vaření. Kuře zvenku potřete olivovým olejem.
Krok 2
• Kuře vetřete zevnitř i zvenku 1 lžící soli a trochou čerstvě mletého černého pepře. Dutinu naplňte bylinkami, česnekem a citronem. Vložte kuře prsy nahoru do fritézy a ujistěte se, že se nedotýká horní části fritézy.
Krok 3
• Pečte kuře, dokud kůže nebude zlatavá a křupavá a teploměr zapíchnutý do nejsilnější části stehna, směrem od kosti, neukáže 74 °C, 50 až 60 minut.

Hlasy: 7