Kuřecí závitky v rýžovém papíru ve fritéze na horký vzduch

Jak připravit kuřecí závitky v rýžovém papíru ve fritéze

Kuchyně:asijský,

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Zabalte kousky kuřecích prsou do rýžového papíru a smažte je na vzduchu, abyste získali zlatavě hnědé kuře bez nutnosti obalování a smažení. Kuře bude neuvěřitelně křupavé! Vyzkoušejte tuto metodu s jakýmkoli jiným proteinem – masem nebo mořskými plody – pro rychlou svačinu pro každou příležitost.

Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 744, celkový tuk 35 let G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 39 G., sacharidy 64 G., vlákno 2 G., cholesterol 124 mg, sodík 691 mg, cukr 3 G.

Složení:

2 kuřecí prsa bez kosti a kůže (každé 170 g)
12 kulatých listů rýžového papíru o průměru 21 cm.
1 zelená cibule (pouze zelená část), nakrájená na tenké plátky
2 lžíce lístků koriandru
1/4 malé papriky Fresno, nakrájené na tenké plátky
Sladká thajská chilli omáčka k podávání
Speciální vybaveníHorkovzdušná fritéza o objemu 6 litrů.

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí prsa, rýžový papír, Asijská sladká a pikantní omáčka

Doporučujeme

10 klasických šampaňských koktejlů

97 nejlepších předkrmů na Nový rok a Vánoce

Novoroční dezerty, 31 receptů

31 úžasných receptů na silvestrovskou večeři

64 receptů na koktejly a nápoje na novoroční svátky

64 receptů na silvestrovské koktejly a nápoje

88 nejlepších receptů na sladké pečené dobroty a dezerty na novoroční svátky

88 nejlepších receptů na sladké pečivo a dezerty

50 rychlých a snadných receptů na novoroční svátky

50 rychlých a snadných receptů na novoroční jídla

Příprava:

Krok 1

Plech na pečení postříkejte sprejem na pečení a dejte stranou.

Krok 2

Kuřecí prsa osušte papírovými utěrkami a poté každé prso nakrájejte na 6 stejných kusů, každý o hmotnosti přibližně 30 gramů. Osolte a opepřete špetkou soli a pepře.

Krok 3

Namočte 1 list rýžového papíru do velké, mělké misky s teplou vodou, dokud nebude vláčný, asi na 15 sekund, poté jej položte na prkénko. Doprostřed plechu položte 1 kuřecí řízek. Spodní okraj plechu omotejte kolem kuřete, poté přehněte boky dovnitř a pevně srolujte. Roládu položte na připravený plech a opakujte se zbývajícími listy rýžového papíru a kuřecím řízkem.

Krok 4

Předehřejte fritézu na 200 °C (400 °F). Závitky vložte do koše fritézy v jedné vrstvě s odstupy a poté je postříkejte sprejem na vaření. Grilujte a v polovině pečení obraťte, dokud závitky nezezlátnou a kuře nebude propečené, asi 15 minut.

Krok 5