Dýňová semínka ve fritéze

Hlasy: 2

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 70, celkový tuk 1 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 16 G., vlákno 1 G., cholesterol 0 mg, sodík 159 mg, cukr 7 G.

Díky vaší fritéze budou křupavá solená dýňová semínka hotová za pouhých 30 minut od okamžiku, kdy je z dýně vyjmete. Jsou vynikající sama o sobě, ale dobře se hodí i k jakémukoli koření. Pro extra chuť je těsně před smažením posypte svým oblíbeným kořením. Nezapomeňte zkontrolovat dno fritézy, zda tam nejsou nějaká spadlá semínka.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 střední dýně (asi 4 kg, asi 1 hrnek dýňových semínek)
1 lžička olivového oleje
0,5 lžičky hrubé soli
Speciální vybaveníHorkovzdušná fritéza o objemu 6 litrů.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: dýňová semínka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 180 °C.
Z dýně vykrojte kruh o průměru 25 cm a odstraňte vršek. Velkou lžící seškrábněte semínka do misky. Oddělte semínka od vláknité dužiny a poté je propláchněte v cedníku pod studenou vodou. Přebytečnou vodu oklepejte, ale semínka nesušte papírovými utěrkami (přilepí se k papíru).

V čisté misce smíchejte dýňová semínka, olivový olej a sůl. Vložte je v jedné vrstvě do košíku fritézy a vařte, přičemž košíkem každých 5 minut protřepávejte, dokud nebudou světle zlatohnědá, asi 15 minut. Nechte semínka vychladnout.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Rychlé občerstvení / Předkrmy / Pivní pochutiny / Svačinky / Food Network - recepty

Podobné recepty