Růžičková kapusta s parmazánem z fritézy

Hlasy: 9

Jak připravit růžičkové kapusty s parmazánem ve fritéze

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Růžičková kapusta obvykle při pečení nebo smažení nasává olej jako houba, ale ne ve fritéze na horký vzduch! Pouhá 1 lžíce olivového oleje dodá růžičkové kapustě neuvěřitelně křupavý povrch. Ideální pro každého, kdo se chce zdravě stravovat. Uvařenou růžičkovou kapustu ihned posypte strouhaným parmazánem, aby se roztavila, a pokapejte balsamikovým octem – skvělá příloha pro každodenní použití i pro zvláštní příležitosti.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

350 g růžičkové kapusty, očištěné a rozpůlené
1 lžíce extra panenského olivového oleje
Balzamiková poleva a strouhaný parmazán na podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: růžičková kapusta, balzamikový ocet, Parmazán

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte fritézu o objemu 6 litrů na 175 °C. Růžičkovou kapustu promíchejte s olivovým olejem a přidejte 1 lžičku soli a 1 lžičku černého pepře. Vložte ji do fritézy a vařte za stálého míchání, dokud kapusta nezměkne a nezhnědne, 12–14 minut.
Růžičkovou kapustu přendejte do misky, pokapejte balsamikovou glazurou a posypte parmazánem.

Kategorie:

recept / Pokrmy bohaté na vlákninu / Bezlepkové pokrmy / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Zelné pokrmy / Hlavní chody se zelím / Pokrmy z růžičkové kapusty / Food Network - recepty

Podobné recepty