Růžičková kapusta pečená v balsamikovém octě

Hlasy: 9

Jak připravit - Pečené růžičkové kapusty s balsamikovým octem

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 199, celkový tuk 15 G., nasycené tuky G., bílkoviny 7 G., sacharidy 11 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Na přípravu růžičkové kapusty podle jednoho z oblíbených receptů Iny Garten budete potřebovat jen pár ingrediencí. Patří mezi ně solená pancetta pro intenzivnější chuť a špetka balsamikového octa pro pikantnější chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

700 g oloupaných a podélně rozpůlených podél stonku růžičková kapusta
110 g pancetty, nakrájené na kostky o velikosti 0,5 cm
1/4 hrnku olivového oleje
Sůl a mletý černý pepř
1 lžíce sirupového balsamikového octa

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: růžičková kapusta, balzamikový ocet, pancetta

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 205 °C. Růžičkovou kapustu dejte na plech na pečení i s jednotlivými listy, které budou při pečení křupat. Přidejte pancettu, olivový olej, 1,5 lžičky soli a 1/2 lžičky pepře. Promíchejte rukama a rozetřete do jedné vrstvy.
Pečte růžičkovou kapustu 20–30 minut, dokud nezměkne a nezhnědne a pancetta nebude křupavá. Během pečení občas promíchejte. Vyjměte z trouby, ihned pokapejte balsamikovým octem a znovu promíchejte. Ochutnejte a podávejte horké.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Zelenina a houby / Zelné pokrmy / Hlavní chody se zelím / Pokrmy z růžičkové kapusty / Ina Garten / Bosá hraběnka

Podobné recepty