Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4–6

Dušení růžičkové kapusty na pánvi není o nic složitější než pečení: stačí přidat trochu kuřecího vývaru, přikrýt, snižte plamen na minimum a duste půl hodiny. Růžičková kapusta bude překvapivě křehká, i když ji budete dusit vcelku bez krájení. Aby vaše příloha vypadala lahodně, opečte ji před dušením na rostlinném oleji dozlatova. Máslo a šalotka přidané do pánve dodávají kapustě jedinečnou krémovou, kořeněnou chuť. Ideální na svátky i pro každodenní použití.

Složení:

• 2 lžíce rostlinného oleje
• 450 g růžičkové kapusty, očištěné
• 3 lžíce másla
• 3 lžíce jemně nasekané šalotky
• 3/4 šálku kuřecího vývaru

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

růžičková kapusta, máslo, šalotka, bujón

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve velké pánvi rozehřejte rostlinný olej na vysokém plameni. Přidejte růžičkovou kapustu a vařte, přičemž pánví často protřepávejte. Osolte dle chuti. Vyjměte růžičkovou kapustu z pánve, snižte plamen na střední, přidejte máslo a rozpusťte ho. Přidejte šalotku a vařte 1–2 minuty. Vraťte růžičkovou kapustu do pánve, zalijte kuřecím vývarem, přikryjte, snižte plamen na středně nízký a vařte 30 minut, nebo dokud klíčky nezměknou.

Hlasy: 52