Čas: 1 hodina 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Podrobný recept na toto německé jídlo s fotografiemi.

Složení:

• 2 malé hlávky červeného zelí, rozčtvrcené
• 1 cibule, oloupaná a nakrájená na tenké půlkroužky
• 6 jablek Mackintosh, oloupaných, zbavených jádřinců a nakrájených na plátky
• 1/2 hrnku hnědého cukru (pevně sbaleného)
• 3 čajové lžičky soli
• Pepř dle chuti
• 1/2 hrnku červeného vinného octa
• 2 šálky kuřecího vývaru

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

červené zelí, cibule, hnědý cukr, vinný ocet, jablka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Zelí, cibuli a jablka dejte do zapékací misky. V hrnci smíchejte cukr, sůl, pepř, červený vinný ocet a kuřecí vývar. Zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí.
  
  Tekutinu přelijte přes směs se zelím. Přikryjte a pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 1 hodiny, dokud zelí nezměkne.

Hlasy: 8

Autor receptu - Sarah Moulton (USA) – šéfkuchařka, televizní moderátorka, kulinářská spisovatelka