Čas: --
Složitost: snadno

Recept na přílohu z červeného zelí, nejprve orestovaného se semínky fenyklu a poté dušeného v kuřecím vývaru a vinném octu.

Složení:

• 1 hlávka červeného zelí, nakrájená na proužky
• 1 lžička semínek fenyklu
• 1 lžička červené vinný ocet
• 1 lžička kuřecího vývaru
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce (30 g) másla
• Sůl a čerstvě mletý pepř
• Špetka cukru
• 2 lžíce nasekané petrželky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

červené zelí, semena fenyklu, vinný ocet, petržel

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Semínka fenyklu opečte na olivovém oleji v mělké pánvi po dobu 1 minuty. Přidejte červené zelí a za stálého míchání vařte po dávkách, dokud listy zelí nezvadnou.
Krok 2
• Přidejte špetku cukru a jednu čajovou lžičku červeného vinného octa a kuřecího vývaru. Přiveďte k varu, poté snižte plamen na středně nízký, volně přikryjte a za občasného míchání vařte asi 30 minut, dokud zelí nezměkne.
  
  Vmíchejte máslo a posypte petrželkou.

Hlasy: 3