Kari květák se špenátem

Hlasy: 4

Fotografie pokrmu: Christopher Testani

Čas: 4 hodiny 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pikantní dresink dodává tomuto guláši z pomalého hrnce chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/2 malé hlávky květáku, rozdělené na růžičky
400 g konzervované cizrny (nálev neslévejte)
300 g mraženého nasekaného špenátu, rozmraženého a vymačkaného do sucha
2 brambory, nakrájené na kostky o velikosti 1,5 cm.
400 g krájených konzervovaných rajčat
1 chilli paprička serrano, nakrájená a zbavená semínek
2 lžíce olivového oleje
1 nakrájená cibule
4 stroužky česneku, jemně nastrouhané
1 kousek (5 cm) zázvoru, oloupaný a najemno nastrouhaný
2 lžíce. kari
200 g strouhaného sýra
Naan nebo jiné placky k servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: květák, špenát, brambor, cizrna, rajčata, pepř serrano, zázvorový kořen, cibule, česnek, chléb naan, kari

Příprava pokrmu podle receptu:

V malé pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte cibuli a za občasného míchání ji opékejte asi 5 minut. Přidejte česnek, zázvor, papriku serrano a kari a pokračujte v opékání 1 minutu.
Cizrnu s nálevem, špenátem, květákem, bramborami, rajčaty, ¾ lžičky soli a připravenou cibulovou směsí dejte do 5,5litrového pomalého hrnce. Přikryjte a vařte na vysoký výkon 3 1/2 hodiny. Odstraňte pokličku, přidejte strouhaný sýr a vařte dalších 30 minut. Podávejte s plněné chleby naan.

Tohle si můžeš uvařit dušený květák v jiné variantě, podávané s jogurtovou omáčkou.

Kategorie:

recept / Multifunkční hrnec / Vegetariánská jídla / Hlavní chody / Zelenina a houby / / Zelné pokrmy / Hlavní chody se zelím / Pokrmy z květáku / Food Network - recepty

Podobné recepty